Question

14．某同学为了验证酶的相关特性及其作用底物情况进行了三组实验：实验一，某大分子物质与酶1混合，可得到中间产物乙；实验二，某大分子物质甲与酶1和酶2混合，可得到小分子物质丙；实验三，某大分子物质甲与酶2混合，不能得到中间产物乙及小分子物质丙．下列相关推理，错误的是（　　）

• A． 酶2的作用底物很可能是中间产物乙
• B． 小分子丙可能是大分子物质甲的基本组成单位
• C． 由实验一和实验三可得出酶1具有专一性
• D． 由实验一、实验二和实验三不能得出酶具有高效性和温和性

Answer 1

分析 酶的特性：
（1）高效性：酶的催化效率大约是无机催化剂的10⁷～10¹³倍．
（2）专一性：每一种酶只能催化一种或一类化学反应．
（3）作用条件较温和：高温、过酸、过碱都会使酶的空间结构遭到破坏，使酶永久失活；在低温下，酶的活性降低，但不会失活．

解答 解：A、由实验一盒实验二对比可知，加了酶2，中间产物乙被分解了，得到产物丙，说明酶2的作用底物很可能是中间产物丙，A正确；
B、如果大分子物质甲是蛋白质，中间产物乙为多肽，则小分子物质丙为氨基酸，氨基数是蛋白质的基本单位，B正确；
C、由实验一、实验二和实验三可得出酶2均具有专一性，但是不能得到酶1是否具有专一性，C错误；
D、由于缺乏和无机催化剂的对比，并且题干没有设计温度和PH的控制，因此由实验一、实验二和实验三不能得出酶具有高效性和温和性，D正确．
故选：C．

点评 本题考查了酶的特性，要求考生能够根据实验的设置以及实验的结果判断各物质可能的化学本质，以及能够验证的酶的特性，难度适中．