Question

16．如图所示的图解表示构成生物体的元素、化合物及其作用，其中a、b、d、e代表小分子，A、B、E、F代表不同的生物大分子，请据图回答下列问题：

（1）物质b的名称氨基酸，图中的？是指N元素．若某种B分子由n个b（平均相对分子质量为m）形成的两条链组成，则该B分子的相对分子质量大约为mn-（n-2）×18．
（2）物质d是性激素（雌性激素），其化学本质和胰岛素不同（填相同或不同）．
（3）若E存在于植物细胞，主要是淀粉，若E是动物细胞中的储能物质，则E是糖原，其在人体中主要分布于肝细胞和肌肉细胞．组成两者的单体是葡萄糖． 
（4）物质F是脂肪，其在动植物细胞中均可含有，并且由于含能量多而且占体积小，被生物体作为长期备用能源物质．

Answer 1

分析 1、几种化合物的元素组成：
①蛋白质是由C、H、O、N元素构成，有些还含有P、S等；
②核酸（包括DNA和RNA）是由C、H、O、N、P元素构成；
③脂质是由C、H、O构成，有些含有N、P；
④糖类是由C、H、O构成．
2、构成蛋白质的基本单位是氨基酸，氨基酸在核糖体中通过脱水缩合形成多肽链，而脱水缩合是指一个氨基酸分子的羧基（-COOH ）和另一个氨基酸分子的氨基（-NH₂）相连接，同时脱出一分子水的过程；连接两个氨基酸的化学键是肽键，其结构式是-CO-NH-；氨基酸形成多肽过程中的相关计算：肽键数=脱去水分子数=氨基酸数一肽链数，蛋白质的相对分子质量=氨基酸数目×氨基酸平均相对分子质量一脱去水分子数×18．
3、糖类分为单糖、二糖和多糖，葡萄糖、核糖、脱氧核糖等不能水解的糖称为单糖，由2个单糖脱水缩合形成的糖称为二糖，多糖有淀粉、纤维素和糖原，糖原是动物细胞的储能物质，淀粉是植物细胞的储能物质，纤维素是植物细胞壁的成分．
4、常见的脂质有脂肪、磷脂和固醇．
5、分析题图：题图表示构成生物体的元素、化合物及其作用，其中a、b、d、e代表小分子，A、B、E、F代表不同的生物大分子，分析可知A、B、E、F生物大分子分别表示核酸、蛋白质、糖原或淀粉、脂肪，a、b、d、e小分子分别表示核苷酸、氨基酸、性激素（雌性激素）、葡萄糖．

解答 解：（1）物质b是氨基酸，构成氨基酸的基本元素是C、H、O、N，所以图中的？是指N元素；B是蛋白质、b是氨基酸，若某种蛋白质分子由n个氨基酸（平均相对分子质量为m）形成的两条链组成，则该蛋白质分子的相对分子质量=氨基酸数目×氨基酸平均相对分子质量一脱去水分子数×18=mn-（n-2）×18．
（2）物质d是性激素（雌性激素），其化学本质是脂质中的固醇类物质，而胰岛素的化学本质是蛋白质．
（3）题图中的E是糖原或淀粉，若E存在于植物细胞，主要是淀粉，若E是动物细胞中的储能物质，则E是糖原，糖原在人体中主要分布于肝细胞和肌肉细胞，组成淀粉和糖原的单体是葡萄糖．
（4）物质F是脂肪，脂肪在动植物细胞中均可含有，并且由于含能量多而且占体积小，被生物体作为长期备用能源物质．
故答案为：
（1）氨基酸 N mn-（n-2）×18
（2）性激素（雌性激素） 不同
（3）淀粉 糖原 肝细胞和肌肉 葡萄糖
（4）脂肪

点评 本题结合构成生物体的元素、化合物及其作用的图解，考查组成细胞的元素和化合物的知识，考生识记组成细胞的元素和化合物的种类和作用，明确氨基酸脱水缩合的过程和相关计算是解题的关键．