Question

11．如图是灭菌锅及其局部剖面示意图，下列相关叙述中错误的是（　　）

• A． 甲、乙、丙分别是安全阀、放气阀和压力表
• B． 使用时应在锅内水煮沸并排除全部冷空气后才关闭乙
• C． 灭菌结束后应立即打开乙，放出锅内热蒸汽
• D． 为达到良好灭菌效果，丙上数据应在100 kPa下维持15〜30 min

Answer 1

分析 1、分析题图；甲是安全阀，乙是放气阀，丙是压力表．
2、高压蒸汽灭菌：将灭菌物品放置在盛有适量水的高压蒸汽灭菌锅内，为达到良好的灭菌效果，一般在压力为100 kPa，温度为121℃的条件下，维持15～30 min．

解答 解：A、甲、乙、丙分别是安全阀、放气阀和压力表，A正确；
B、使用时应在锅内水煮沸并排除全部冷空气后才关闭乙，B正确；
C、灭菌结束后，应切断热源，等灭菌锅内温度自然下降，到压力表的压力降到零时，再打开排气阀，以防止提前打开排气阀，锅内压力突然下降，导致灭菌容器内的液体冲出容器，造成污染，C错误；
D、为达到良好灭菌效果，丙上数据应在100 kPa下，温度为121℃的条件下，维持15〜30 min，D正确．
故选：C．

点评 本题考查微生物的分离和培养，重点考查无菌技术，要求考生识记灭菌的方法，掌握高压蒸汽灭菌法的相关内容，再结合图中信息准确判断各选项．