题目内容

16.如图为酵母菌的培养装置示意图,广口瓶内盛有酵母菌培养液.下列叙述正确的是(  )
A.实验时烧杯中应放置澄清的石灰水
B.广口瓶中酒精的产生速率越来越快
C.集气管中的气体是酵母菌产生的CO2
D.培养过程中瓶内的酵母菌数量呈“J型增长”

分析 参与果酒制作的微生物是酵母菌,其新陈代谢类型为异养兼性厌氧型.
果酒制作的原理:
(1)在有氧条件下,反应式如下:C6H12O6+6H2O+6O2$\stackrel{酶}{→}$6CO2+12H2O+能量;
(2)在无氧条件下,反应式如下:C6H12O6$\stackrel{酶}{→}$2CO2+2C2H5OH+能量.

解答 解:A、实验时烧杯中应放置清水,澄清的石灰水会和酵母菌产生的二氧化碳反应,将收集不到气体,A错误;
B、酒精发酵过程中,开始时,酒精的产生速率逐渐加快,后来保持相对稳定,最后由于营养物质逐渐被消耗等原因,酒精的产生速率逐渐减慢,B错误;
C、集气管中的气体是酵母菌有氧呼吸和无氧呼吸产生的CO2,C正确;
D、发酵过程中酵母种群呈“S”型增长,并且达到K值后又会逐渐下降,D错误.
故选:C.

点评 本题结合图解,考查果酒和果醋的制作,要求考生识记参与果酒和果醋制作的微生物及其代谢类型,掌握果酒和果醋制作的原理及条件;掌握果酒和果醋发酵装置,能结合所学的知识准确判断各选项.

练习册系列答案
相关题目
8.图1表示某适宜温度条件下,植物CO2的吸收速率与光照强度的关系.请据图分析回答下列问题:

(1)当光照强度为a时,A植物的呼吸强度比B植物的呼吸强度强,A植物光合作用消耗CO2的速率是4mg/(m2•h),产生的CO2可全部用于光合作用的暗反应阶段.
当光照强度为b时,A植物照光X小时,然后黑暗12小时,能够使叶片干物质的量和处理前一样.则X=4.
(2)A和B两种植物,适宜在弱光条件下生长的是B;当光照强度为b时,限制A植物光合作用的主要因素是CO2浓度;此时叶绿体中ADP的运动方向是从叶绿体基质到类囊体薄膜.
(3)为研究城市环境污染对某植物生命活动的影响,研究者测定了不同污染程度下某植物叶片光合色素的相关指标,结果如表所示:
不同环境条件下叶片光合色素含量
环境叶绿素a
(单位:mg/g)
叶绿素b
(单位:mg/g)
类胡萝卜素
(单位:mg/g)
相对清洁区210.5
轻度污染区1.80.80.5
中度污染区1.40.60.5
重度污染区1.20.50.5
①叶绿体中的色素可依据叶绿体中的色素溶于有机溶剂(不溶于水)的原理而使用无水乙醇提取,再用纸层析法将4种色素分离.
②提取绿叶中的色素时,应加入碳酸钙以避免叶绿体色素被破坏.若按下面实验装置来分离色素,正确的实验结果是图A所示(深色圆圈表示色素环).

③据上表分析污染加剧对植物的影响:污染加剧会导致叶绿素a和叶绿素b含量下降.

违法和不良信息举报电话:027-86699610 举报邮箱:58377363@163.com

精英家教网