Question

下列关于氨基酸和蛋白质的叙述，错误的是

A．甲硫氨酸的R基是—CH2—CH2—S—CH3，则它的分子式是C5H11O2NS

B．分子式为C63H105N17S2的多肽链中，最多含有的肽键数目是16个

C．两个氨基酸脱水缩合过程中失去的H2O中的氢来源于氨基和羧基中的氢

D．10个氨基酸构成的多肽有9个—CO—NH—，称为九肽

Answer 1

D

解析试题分析：根据氨基酸的结构通式，每种氨基酸分子至少都含有一个氨基和一个羧基，并且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上，即C2H4O2NR，由甲硫氨酸的R基可推知它的分子式，A项正确；多肽的N元素存在于肽链的一端、R基及肽键中，由该多肽含N元素17个，可知肽键数目最多有16个，B项正确：根据氨基酸脱水缩合过程，一个氨基酸的羧基失去一个－OH，另一个氨基酸的氨基失去一个－H，二者结合生成水，故水中的氢来源于氨基和羧基中的氢，C项错误：该多肽是由10个氨基酸脱水缩合形成的，故该多肽称为十肽，D项正确。
考点：本题考查考生氨基酸的结构通式及多肽的形成过程，意在考查考生能理解所学知识的要点，把握知识间的内在联系，形成知识的网络结构，能用文字、图表以及数学方式等多种表达形式准确地描述生物学方面的内容的能力。