题目内容

下左图表示温度对淀粉酶活性的影响;右图是将一定量的淀粉酶和足量的淀粉混合后, 麦芽糖的积累量随温度变化的情况。下列有关叙述中正确的是

①图11中T0为淀粉酶的最适温度
②图11中Ta、Tb时淀粉酶催化效率极低的原理不同   
③图12中Tb~Tc麦芽糖积累量最多说明此时酶活性最高
④图12中A点对应的温度为T0

A.①②
B.③④
C.①②③
D.①②④

B

解析试题分析:图11中T0时为淀粉酶的活性最高,所以T0为淀粉酶的最适温度,图11中Ta时温度较低,抵制酶的活性,Tb时温度较高,酶变性失活,两者原理不同,图12中Tb~Tc温度时酶已变性失活,此时酶促反应已经停止,酶活性为0,图乙A点时麦芽糖的积累速度最快,说明A点可能对应的温度为T0,故选B。
考点:本题考查影响酶活性的因素的相关知识,意在考查考生能识记能力和判断能力,运用所学知识综合分析问题的能力。

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