Question

17．葡萄糖异构酶在工业上应用广泛，科学家通过用脯氨酸替代该酶第138位的半胱氨酸后显著提高了该酶的热稳定性，葡萄糖异构酶的生产过程顺序为（　　）
①推测耐热的葡萄糖异构酶的氨基酸序列 
②预期使葡萄糖异构酶获得耐热性 
③对相应的基因进行碱基对的替换  
④设计耐热的葡萄糖异构酶的结构  
⑤找到半胱氨酸对应的脱氧核苷酸序列．

• A． ②④①⑤③
• B． ④②①③⑤
• C． ①②④⑤③
• D． ④①②⑤③

Answer 1

分析 1、蛋白质工程是指以蛋白质分子的结构规律及其生物功能的关系作为基础，通过基因修饰或基因合成，对现有蛋白质进行改造，或制造一种新的蛋白质，以满足人类的生产和生活的需求．（基因工程在原则上只能生产自然界已存在的蛋白质）
2、蛋白质工程的基本途径：从预期的蛋白质功能出发，设计预期的蛋白质结构，推测应有的氨基酸序列，找到相对应的脱氧核苷酸序列（基因）以上是蛋白质工程特有的途径；以下按照基因工程的一般步骤进行．（注意：目的基因只能用人工合成的方法）

解答 解：蛋白质工程的基本途径：从预期的蛋白质功能出发，设计预期的蛋白质结构，推测应有的氨基酸序列，找到相对应的脱氧核苷酸序列（基因）以上是蛋白质工程特有的途径．因此，利用蛋白质工程生产葡萄糖异构酶的过程为：②预期使葡萄糖异构酶获得耐热性→④设计耐热的葡萄糖异构酶的结构→①推测耐热的葡萄糖异构酶的氨基酸序列→⑤找到半胱氨酸对应的脱氧核苷酸序列→③对相应的基因进行碱基对的替换．
故选：A．

点评 本题考查蛋白质工程的相关知识，要求考生识记蛋白质工程的概念及基本途径，能结合所学的知识做出准确的判断，属于考纲识记层次的考查．