题目内容
下列对生物体中有关化合物的鉴定实验不正确的是（ ）
| 选项 | 鉴定对象 | 试剂 | 颜色 | 水浴加热 | 生物材料 |
| A | 淀粉 | 碘液 | 蓝色 | 无 | 脱色的材料 |
| B | 还原糖 | 斐林 试剂 | 砖红色 | 需要 | 含还原糖量高的白色植物组织 |
| C | 蛋白质 | 双缩脲 试剂 | 紫色 | 需要 | 豆浆、牛奶、鸡蛋清 |
| D | DNA | 甲基绿 | 绿色 | 不需要 | 口腔上皮细胞 |
| A、A | B、B | C、C | D、D |
考点：检测还原糖的实验,检测蛋白质的实验,DNA、RNA在细胞中的分布实验
专题：
分析：生物组织中化合物的鉴定：
（1）斐林试剂可用于鉴定还原糖，在水浴加热的条件下，溶液的颜色变化为砖红色（沉淀）．斐林试剂只能检验生物组织中还原糖（如葡萄糖、麦芽糖、果糖）存在与否，而不能鉴定非还原性糖（如淀粉）．
（2）蛋白质可与双缩脲试剂产生紫色反应．
（3）淀粉遇碘液变蓝．
（4）甲基绿能使DNA呈绿色，吡罗红能使RNA呈红色
（1）斐林试剂可用于鉴定还原糖，在水浴加热的条件下，溶液的颜色变化为砖红色（沉淀）．斐林试剂只能检验生物组织中还原糖（如葡萄糖、麦芽糖、果糖）存在与否，而不能鉴定非还原性糖（如淀粉）．
（2）蛋白质可与双缩脲试剂产生紫色反应．
（3）淀粉遇碘液变蓝．
（4）甲基绿能使DNA呈绿色，吡罗红能使RNA呈红色
解答：
解：A、淀粉遇碘液变蓝，可以用碘液来检测淀粉的存在，A正确；
B、还原糖的检测需要使用含糖量高的白色植物细胞，斐林试剂需要水浴加热的条件，产生砖红色沉淀，B正确；
C、蛋白质与双缩脲试剂在常温下产生紫色反应，不需要加热，C错误；
D、甲基绿能使DNA呈绿色，不需要加热，常用口腔上皮细胞作实验材料，D正确．
故选：C．
B、还原糖的检测需要使用含糖量高的白色植物细胞，斐林试剂需要水浴加热的条件，产生砖红色沉淀，B正确；
C、蛋白质与双缩脲试剂在常温下产生紫色反应，不需要加热，C错误；
D、甲基绿能使DNA呈绿色，不需要加热，常用口腔上皮细胞作实验材料，D正确．
故选：C．
点评：本题考查生物组织中化合物的鉴定，对于此类试题，需要考生注意的细节较多，如实验的原理、实验选择的材料是否合适、实验采用的试剂及试剂的作用等，需要考生在平时的学习过程中注意积累．
练习册系列答案
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①动物体内的B细胞受到抗原刺激后，在物质甲的促进作用下，可增殖、分化为效应B细胞；
②给动物注射从某种细菌获得的物质乙后，此动物对这种细菌具有了免疫能力．
则这两种物质中（ ）
①动物体内的B细胞受到抗原刺激后，在物质甲的促进作用下，可增殖、分化为效应B细胞；
②给动物注射从某种细菌获得的物质乙后，此动物对这种细菌具有了免疫能力．
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| C、甲是淋巴因子，乙是抗原决定簇 |
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