Question

表1所示为探究酶的活性受温度影响的实验，表2所示为探究酶的专一性的实验．据表判断下列叙述错误的是（　　）
表1

操作步骤	操作方法	试管A	试管B	试管C
1	加淀粉酶溶液	1mL	1mL	1mL
2	温度处理	60℃	100℃	0℃
3	加淀粉溶液	2mL	2mL	2mL
4	加碘液	2滴	2滴	2滴

表2

操作步骤	操作方法	试管D	试管E
1	加淀粉溶液	2mL
2	加蔗糖溶液		2mL
3	加本尼迪特试剂	2mL	2mL
4	加淀粉酶溶液	1mL	1mL

• A、表1所示实验的自变量是不同温度
• B、表1所示实验的观察指标不能用碘液检测
• C、表2所示实验应该先加酶溶液后加本尼迪特试剂
• D、表2所示实验加入本尼迪特试剂后要水浴加热

Answer 1

考点：探究影响酶活性的因素,酶的特性

专题：

分析：分析表格：表1所示实验只是温度不同，即探究温度对酶活性的影响，自变量是温度，因变量是淀粉分解的程度，观察指标用碘液检测时是否出现蓝色以及蓝色的深浅．表2是探究酶的专一性，该实验应该先加酶溶液，后加本尼迪特试剂，用本尼迪特试剂检测是否有还原性糖生成时，需要水浴加热．

解答： 解：A、表1所示实验只是温度不同，则自变量是不同温度，故A正确；
B、表l所示实验的因变量是淀粉分解的程度，观察指标用碘液检测时是否出现蓝色以及蓝色的深浅，故B错误；
C、表2所示实验应该先加酶溶液，后加本尼迪特试剂，故C正确；
D、用本尼迪特试剂检测是否有还原性糖生成时，需要水浴加热，故D正确．
故选B．

点评：本题结合实验表格，考查探究酶活性的实验以及有机物的鉴定等相关知识，意在考查考生分析实验，得出结论的能力；能独立完成“生物知识内容表”所列的生物实验，包括理解实验目的、原理、方法和操作步骤，掌握相关的操作技能，并能将这些实验涉及的方法和技能进行综合运用；能对一些简单的实验方案做出恰当的评价和修订．