Question

5．关于细胞呼吸的叙述，正确的是（　　）

• A． 水稻根部主要进行无氧呼吸，所以能长期适应缺氧环境
• B． 玉米秸秆经酵母菌发酵可产生酒精，是通过酵母菌的无氧呼吸实现
• C． 快速登山时人体主要是从分解有机物产生乳酸的过程中获得能量
• D． 荔枝在无O₂、保持干燥、零下低温和无乙烯环境中，可延长保鲜时间

Answer 1

分析 有氧呼吸是有机物彻底氧化分解释放能量的过程，1mol葡萄糖彻底氧化分解释放的能量约有2870kJ，其中一部分转移到ATP中，大部分以热能的形式散失；在无氧的条件下细胞进行无氧呼吸，无氧呼吸的产物是酒精和二氧化碳或乳酸，人体细胞无氧呼吸的产物是乳酸，玉米无氧呼吸的产物是酒精和二氧化碳；有氧呼吸是细胞呼吸的主要方式；由于有氧时无氧呼吸受抑制，因此果蔬保鲜要在低氧的条件下进行．

解答 解：A、水稻是自氧需氧的，主要进行的是有氧呼吸，只能适应短暂的无氧条件，长期缺氧根部会产生大量酒精毒害死亡，A错误；
B、酵母菌无氧呼吸的产物是酒精和二氧化碳，因此用玉米经酵母菌发酵产生酒精，主要利用了酵母菌的无氧呼吸，B正确；
C、虽为快速登山，但登山是有氧运动，主要还是通过有氧呼吸分解葡萄糖产生CO₂和H₂O供能，C错误；
D、荔枝在低氧、一定湿度和零上低温的环境下，可延长保鲜时间，无氧、干燥和零下低温都不利于荔枝的保鲜，D错误．
故选：B．

点评 本题的知识点是细胞有氧呼吸与无氧呼吸的过程，细胞呼吸分解有机物释放的能量去路，细胞呼吸在生产、生活中的应用，对于有氧呼吸与无氧呼吸的过程理解和应用是解题的重点．