青霉素作为治疗细菌感染的药物.是20世纪医学上的重大发现.是抗生素工业的首要产品．[注:冷冻干燥孢子:在极低温度.真空干燥状态下保藏的菌种米孢子:生长在小米或大米培养基上的孢子．据图回答下列问题:(1)青霉素是青霉菌的代谢产物.目前发酵生产中常用的高产青霉素菌种是通过方法选育的．青霉菌与大肠杆菌相比前者在细胞结构上的最显著特点是．据� 题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

题目内容

青霉素作为治疗细菌感染的药物，是20世纪医学上的重大发现，是抗生素工业的首要产品．[注：冷冻干燥孢子：在极低温度（-70℃左右）、真空干燥状态下保藏的菌种米孢子：生长在小米或大米培养基上的孢子．据图回答下列问题：
（1）青霉素是青霉菌的

代谢产物，目前发酵生产中常用的高产青霉素菌种是通过

方法选育的．青霉菌与大肠杆菌相比前者在细胞结构上的最显著特点是

．据图可以判断青霉菌的代谢类型是

，生殖方式为

．
（2）在生产和科研中，青霉素在

期积累最多，故生产中常用

的方法延长此时期．
（3）培养基的配制要满足青霉菌

等营养物质的需求．若在该培养基中添加蛋白胨，从化学成分上看该培养基可称为

培养基．种子罐2又叫繁殖罐，可推测②属于发酵工程中的

阶段．发酵罐接种

（前/后），必须进行灭菌处理．

考点：微生物的分离和培养,利用微生物进行发酵来生产特定的产物

专题：

分析：（1）初级代谢的产物，即为初级代谢产物．如单糖或单糖衍生物、核苷酸、维生素、氨基酸、脂肪酸等单体以及由它们组成的各种大分子聚合物，如蛋白质、核酸、多糖、脂质等生命必需物质．通过次级代谢合成的产物称为次级代谢产物，大多是分子结构比较复杂的化合物．根据其作用，可将其分为抗生素、激素、生物碱、毒素等类型．
（2）微生物的生长曲线，其生长可分为四个时期：调整期（菌体不分裂，代谢活跃，体积增长较快，大量合成所需物质）、对数期（快速分裂，代谢旺盛，菌体形态和生理稳定，常用作生产用菌种和科研材料）、稳定期（活体达到最高数值，积累代谢产物）、衰亡期（细胞出现畸形，部分细胞开始解体释放代谢产物）．
（3）青霉菌是真核生物，具有成形的细胞核．

解答： 解：（1）青霉素是青霉菌的次级代谢产物，发酵生产中常用的高产青霉素菌种是通过诱变育种产生的，青霉菌是真核生物，大肠杆菌属于原核生物，两者在细胞结构上的最显著特点是青霉菌的细胞中有成形的细胞核，据图可知，青霉菌的代谢类型为异养需氧型，繁殖方式为孢子生殖
（2）根据微生物的生长曲线可知，次级代谢产物在稳定期积累最多，故生产中常用连续培养的方法延长此时期．
（3）培养基的成分一般包括水、无机盐、碳源、氮源和生长因子，在该培养基中添加蛋白胨，从化学成分上看该培养基可称为天然培养基，由于种子罐2又叫繁殖罐，可推测②属于发酵工程中的扩大培养阶段，发酵罐接种前必须经过灭菌．
故答案为：（1）次级  诱变育种   青霉菌的细胞中有成形的细胞核  异养需氧型孢子生殖．
（2）稳定  连续培养
（3）碳源、氮源、生长因子、无机盐、水   天然  扩大培养  前

点评：本题考查微生物的代谢及应用，意在考查考生对所学知识的理解，把握知识间的内在联系的能力．