题目内容
某兴趣小组将豆腐块灭菌，接种微生物后培养2d，加入适量食盐，经密封放置10 d后制得豆腐乳。在保质期内，豆腐乳放置时间越长，蛋白质被蛋白酶分解，含量越低，短肽和氨基酸含量越高。为研究其原因，该小组取适量豆腐乳制成样液，等量加入各试管，进行了以下实验。
处理编号 | 处理方法 | 显色结果 | |
① | 37℃放置0min | 加入等量双缩脲试剂 | 紫色 |
② | 37℃放置10min | ？ | |
③ | 37℃放置120min | ？ | |
④ | 100℃加热5min后， 37℃放置120min | 紫色 | |
实验中，加入双缩脲试剂A后，样液的颜色将 。处理④中，100℃加热的目的是 。如果处理③与处理④相比，显色较 ，且处理③与处理②相比，显色较 ，则表明豆腐乳中蛋白质被微生物产生的 分解，最终使短肽和氨基酸等含量增加，因此保质期内豆腐乳放置越久风味越佳。
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18．果蝇的性别决定方式为XY型，其性染色体如图所示．X和Y染色体有一部分是同源区（Ⅱ片段），另一部分是非同源区（Ⅰ、Ⅲ片段）．下列叙述不正确的是（ ）
| A． | X、Y 的大小、形状不同仍是一对同源染色体 | |
| B． | 交叉互换导致的基因重组只能发生在Ⅱ片段 | |
| C． | Ⅰ片段上的基因控制的性状在雌蝇中概率高 | |
| D． | Ⅲ片段上的基因控制的性状只在雌蝇中表现 |
19．如图是渗透系统的组成示意图，据图判断下列说法错误的是（ ）
| A． | 图中半透膜可以是细胞膜，也可以是物理性的过滤膜（如玻璃纸） | |
| B． | 若要发生渗透作用，半透膜两侧的S1与S2溶液应该具有浓度差 | |
| C． | 若S1溶液浓度大于S2，则外观上表现为S1溶液液面上升 | |
| D． | 在达到渗透平衡后，若存在如图所示液面差△h，则S1溶液浓度等于S2溶液浓度 |
A．血浆蛋白 B．葡萄糖
13．细胞有丝分裂过程中，DNA复制、着丝点的分裂、姐妹染色单体的消失依次发生在（ ）
| A． | 间期、后期、间期 | B． | 间期、后期、中期 | C． | 间期、后期、后期 | D． | 前期、中期、后期 |
14．下列关于植物光合作用和细胞呼吸的叙述，不正确的是（ ）
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| C． | 光合作用中光能转变为化学能，细胞呼吸中化学能主要转变为ATP中的能量 | |
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