Question

2．下列有关人体中酶的叙述正确的是（　　）

• A． 酶的活性会随外界温度的变化而变化
• B． 酶的基本组成单位是氨基酸或脱氧核糖核苷酸
• C． 酶通过为反应物供能和降低活化能来提高化学反应速率
• D． 酶和激素都由内分泌细胞分泌

Answer 1

分析 1、酶是由活细胞合成的具有催化作用的有机物，绝大多数酶是蛋白质，极少数酶是RNA．
2、酶促反应的原理：酶能降低化学反应所需的活化能．
3、影响酶促反应速率的因素主要有：温度、pH、底物浓度和酶浓度．
（1）温度（pH）能影响酶促反应速率，在最适温度（pH）前，随着温度（pH）的升高，酶活性增强，酶促反应速率加快；到达最适温度（pH）时，酶活性最强，酶促反应速率最快；超过最适温度（pH）后，随着温度（pH）的升高，酶活性降低，酶促反应速率减慢．另外低温酶不会变性失活，但高温、pH过高或过低都会使酶变性失活．
（2）底物浓度能影响酶促反应速率，在一定范围内，随着底物浓度的升高，酶促反应速率逐渐加快，但由于酶浓度的限制，酶促反应速率达到最大值后保持相对稳定．
（3）酶浓度能影响酶促反应速率，在底物充足时，随着酶浓度的升高，酶促反应速率逐渐加快

解答 解：A、在一定范围内，酶活性随温度的升高而升高，但超过最适温度后，酶活性随温度的升高而降低，A正确；
B、绝大多数的酶是蛋白质，故基本组成单位是氨基酸，少数的酶是RNA，基本组成单位是核糖核苷酸，B错误；
C、酶的作用机理是降低活化能来提高化学反应速率，不能为反应物提供能量，C错误；
D、激素是由内分泌细胞产生的，酶的产生不仅仅是内分泌细胞，所有活细胞都能产生酶，D错误．
故选：A

点评 本题考查酶的相关知识，要求考生识记酶的概念及化学本质；掌握酶促反应原理及影响酶促反应速率的因素，能结合所学的知识准确判断各选项，属于考纲识记和理解层次的考查．