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12.肽键的正确表示式为(  )
A.B.C.D.

分析 1、构成蛋白质的基本单位是氨基酸,其结构通式是,即每种氨基酸分子至少都含有一个氨基和一个羧基,且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上,这个碳原子还连接一个氢和一个R基,氨基酸的不同在于R基的不同.
2、氨基酸通过脱水缩合形成多肽链,其过程如图所示:

解答 解:由脱水缩合反应可知氨基(-NH2)与羧基(-COOH)脱去1分子水后形成的部分是-NH-CO-(或-CO-NH-),它是连接两个氨基酸分子的化学键,即肽键.
故选:D.

点评 本题知识点简单,考查肽键的结构简式,对于肽键的来源的理解和对肽键结构的记忆是解题的关键.

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