题目内容
【题目】下列有关有机物检测的操作与结果叙述中正确的是（ ）
①量取2mL斐林试剂时应优先选用5mL量筒而不用10mL量筒
②在还原糖组织样液中加入斐林试剂后液体呈现无色，加热后变成砖红色
③鉴定待测样液中的蛋白质时，先加NaOH溶液，摇匀后再滴加CuSO4溶液
④剩余的斐林试剂应立刻装入棕色瓶，以便长期保存备用
A．①③ B．①②④ C．②③ D．①③④
【答案】A
【解析】①量取2mL斐林试剂时应优先选用5mL量筒而不用10mL量筒，这样量取的更准确，①正确；②在还原糖组织样液中加入斐林试剂后液体呈现蓝色，因斐林试剂的颜色为蓝色，加热后变成砖红色，②错误；③鉴定待测样液中的蛋白质时，先加NaOH溶液，摇匀后再滴加CuSO4溶液，③正确；④斐林试剂要现用现配，不能长期保存，④错误。所以正确的有①③，答案为A。
课程达标测试卷闯关100分系列答案
新卷王期末冲刺100分系列答案
全能闯关100分系列答案【题目】【生物——选修1生物技术实践】
回答下列有关微生物发酵技术的相关问题：
（1）酿制葡萄酒首先要选葡萄,通常要选糖分和酸度都很高的,用斐林试剂检验还原糖的含量。其次要选酵母菌。课外小组用同一种葡萄汁对三种酵母菌进行发酵能力测试，结果如下：
原重(g) | 第一天 | 第二天 | 第三天 | 第四天 | 第五天 | 第六天 | |
菌种1 | 150.5 | 151.83 | 150.85 | 149.38 | 148.34 | 147.32 | 145.94 |
菌种2 | 158.4 | 156.73 | 154.78 | 152.99 | 152.10 | 151.24 | 150.04 |
菌种3 | 164.8 | 163. 82 | 161.51 | 159.43 | 158.24 | 157.25 | 155.49 |
从表格中培养重量的变化分析，发酵能力最强的是_______________。进行发酵前，发酵瓶要注意清洗干净，并且要使用_____________消毒。
（2）某同学在制作果酒之后，在原实验条件下欲进一步制作果醋。他先接种优良的醋酸杆菌，再持续通入无菌空气，进一步发酵。请分析能否高效的得到果醋？______________
（3）制作腐乳、泡菜时，需要氧气的是______________，该过程中起主要作用的微生物是________________。
（4）利用纤维素解决能源问题的关键是高性能纤维素酶的获取。可以从土壤微生物中筛选，制备培养基时，常用_____________做唯一碳源，制成_____________（固体、半固体或液体）培养基。
【题目】下表是四瓶培养在充足葡萄糖溶液中的等量酵母菌，在通入不同浓度的氧气后，测得其呼吸产生的酒精和CO2的物质量，据表回答问题：
氧浓度 | A | B | C | D |
产生酒精量 mol | 9 | 6．5 | 6 | 0 |
产生CO2量 mol | 9 | 12．5 | 15 | 30 |
（1）氧浓度为D时，酵母菌细胞中产生ATP的场所是
（2）氧浓度为C时，酵母菌吸收氧气 mol。共消耗葡萄糖 mol。
（3）表中四个氧气浓度条件下，消耗葡萄糖最少的是 ，产生ATP最少的是 。
（4）若将培养瓶中的酵母菌换成乳酸菌，其产物不是酒精，而是 。