Question

种子萌发的需氧量与种子所贮藏有机物的元素比例有关。在相同条件下，消耗同质量的有机物，下列种子萌发时需氧量最多的是

1. A.
   含蛋白质多的种子如大豆
2. B.
   淀粉多的种子如水稻
3. C.
   油料作物种子如花生
4. D.
   成分复杂的种子如银杏

Answer 1

C
试题分析：相同质量中CH比例越高，耗氧量就越多，释放的能量就越多；同质量的脂肪与糖类、蛋白质相比，脂肪中的CH与O的比例比糖、蛋白质大得多，故选C
考点：本题考查的是糖类、脂质、蛋白质的CH比例
点评：对于此类试题，学生应识记糖类、脂质、蛋白质的CH比例