题目内容

下列关于糖的叙述,正确的是(  )
A、葡萄糖和果糖分子均有还原性,与斐林试剂沸水浴生成砖红沉淀
B、葡萄糖和麦芽糖可被水解
C、淀粉的单体是葡萄糖,糖原的单体是葡萄糖和半乳糖
D、白糖(蔗糖)可以被小肠上皮细胞直接吸收
考点:检测还原糖的实验,糖类的种类及其分布和功能
专题:
分析:本题需要同学们理解糖类根据水解程度分为单糖、二糖和多糖,根据是否具有还原性分为还原性糖和非还原性糖.
解答: 解:A、糖类分还原糖和非还原糖,其中还原糖与斐林试剂沸水浴生成砖红沉淀,常见的还原糖有葡萄糖,果糖等,A正确;
B、葡萄糖属于单糖,不可以被水解,麦芽糖属于二糖,能水解成两分子葡萄糖,B错误;
C、淀粉和糖原都是由葡萄糖组成的大分子多糖,其单体都是葡萄糖,C错误;
D、蔗糖的分子结构是由一分子葡萄糖和一分子果糖缩合形成,需水解成单糖后被吸收,运输方式是主动运输,D错误.
故选:A.
点评:本题考查糖类的分类的相关知识,考查考生理解所学知识要点,把握知识间的内在联系,形成知识的网络结构.
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