Question

8．完成下列有关酶的概念图：

A：氨基酸或核糖核苷酸，B：酶的特性，
C：降低反应的活化能，D：酶的作用条件温和．

Answer 1

分析 1、酶是由活细胞产生的具有催化作用的有机物，绝大多数酶是蛋白质，极少数酶是RNA．
2、酶的特性：高效性、专一性和作用条件温和的特性．
3、酶促反应的原理：酶能降低化学反应的活化能．
4、影响酶活性的因素主要是温度和pH，在最适温度（pH）前，随着温度（pH）的升高，酶活性增强；到达最适温度（pH）时，酶活性最强；超过最适温度（pH）后，随着温度（pH）的升高，酶活性降低．另外低温酶不会变性失活，但高温、pH过高或过低都会使酶变性失活．

解答 解：绝大多数酶是蛋白质，极少数酶是RNA，故基本单位是氨基酸或核糖核苷酸．酶的特性有：高效性、专一性、酶的作用条件温和．酶的作用机理是降低反应的活化能．
故答案为：
氨基酸或核糖核苷酸  　酶的特性  　降低反应的活化能　 酶的作用条件温和

点评 本题主要考查学生对知识的记忆和理解能力．要注意：①低温和高温时酶的活性都降低，但两者的性质不同．②在过酸或过碱环境中，酶均失去活性而不能恢复．③同一种酶在不同pH下活性不同，不同的酶的最适pH不同．④反应溶液酸碱度的变化不影响酶作用的最适温度．