题目内容

2.据表分析,下列说法正确的是(  )
组别
3%淀粉溶液2ml2ml2ml
2%α-淀粉酶溶液1ml1ml1ml
反应温度0℃60℃100℃
碘液2滴2滴2滴
A.α-淀粉酶溶液的用量是无关变量
B.本实验探究的是淀粉酶具有专一性
C.淀粉溶液和酶溶液可直接混合后再在相应温度下保温
D.①③组实验结果均出现蓝色,其原因都是酶永久失活

分析 淀粉酶可以将淀粉水解成还原糖,而还原糖可以用斐林试剂来检测,同时淀粉可以用碘液检测.
分析实验:温度能影响酶的活性,0℃时,淀粉酶活性很低,淀粉几乎未分解;60℃是淀粉酶的适宜温度,淀粉酶催化淀粉彻底水解;100℃高温下酶会变性失活,淀粉酶不能催化淀粉水解.

解答 解:A、本题的自变量是温度,其它条件如α-淀粉酶溶液的用量是无关变量,A正确;
B、本实验探究的是温度对酶活性的影响,B错误;
C、探究温度对酶活性的影响时,应先将淀粉酶溶液和淀粉溶液分别控制到相同温度后再混合,C错误;
D、0℃时,淀粉酶活性很低,淀粉几乎未分解,所以0℃的试管中溶液颜色变蓝.100℃时,淀粉酶变性永久失活,淀粉酶不能催化淀粉水解,所以100℃的试管中溶液颜色变蓝,D错误.
故选:A.

点评 本题考查探究影响酶活性的因素,主要考查学生理解实验原理,并能对实验现象和结果进行解释、分析和处理,注意实验设计时,要遵循对照原则和单一变量原则.

练习册系列答案
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7.肝移植后的患者因使用免疫抑制剂常出现细菌感染而使生存质量下降.有学者就细菌感染对移植肝免疫排斥的影响,进行了如下研究.
(1)实验一:将若干健康、状况相似、体内无病原体的大鼠均分为G1、G2、G3三组.各组大鼠移植A类大鼠肝脏,肝移植术后处理方法见表1.处理n天后,检测各组大鼠的排斥反应程度,结果如表2.
组别排斥反应程度较轻个体比例排斥反应程度中等个体比例排斥反应程度较重个体比例
G1017%83%
G250%33%17%
G383%17%0
表1 肝移植术后的处理方法表2 肝移植术后的处理结果
组别注射试剂
G1生理盐水(灭菌)
G2大肠杆菌菌液
G3免疫抑制剂(环孢霉素A)
①移植器官中细胞表面的某些蛋白质可作抗原,能引起机体产生特异性免疫反应.
②环孢霉素A可以使T细胞的增殖受阻,从而减弱(加强/减弱)免疫系统功能.
③据表2可知,G1组免疫排斥反应最为强烈.本实验结果表明细菌感染减弱大鼠肝移植术后免疫排斥反应程度,但其作用较免疫抑制剂弱.
(2)实验二:机体中的T细胞可以增殖分化为Th1和Th2两类细胞.Th1分泌的蛋白IFN-γ、Th2分泌的蛋白IL-4均可影响免疫排斥反应的程度.测定实验一处理n天后各组大鼠淋巴细胞中指导上述蛋白质合成的mRNA的相对含量,结果如表3.
表3 相关mRNA的相对含量
组别IFN-γ mRNA相对含量IL-4mRNA相对含量
G11.4900.887
G20.7051.741
G30.6302.039
④由表3推测,与G1组相比,G2组和G3组大鼠促进了T细胞分化成为Th2细胞,减弱了T细胞分化成为Th1细胞.
⑤该系列实验中要使用到CO2培养箱,箱内CO2气体的比例为5%,其作用为维持培养液的PH.

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