Question

18．下列关于生物体内酶的叙述，不正确的是（　　）

• A． 酶活性易受温度和 PH 影响
• B． 酶都是活细胞产生的蛋白质
• C． 酶的分子结构决定其专一性
• D． 酶可以成为酶促反应的底物

Answer 1

分析 1、酶是由活细胞产生的具有催化作用的有机物，大多数酶是蛋白质，少数酶是RNA．
2、酶的特性：高效性、专一性、作用条件温和．

解答 解：A、酶的作用条件温和，易受温度和pH影响，A正确；
B、酶是由活细胞产生的具有催化作用的有机物，大多数酶是蛋白质，少数酶是RNA，B错误；
C、酶的分子结构决定其具有专一性，C正确；
D、酶是蛋白质或RNA，也可以成为酶促反应的底物被RNA酶或蛋白酶水解，D正确．
故选：B．

点评 本题比较基础，考查酶的相关知识，要求考生识记酶的概念、化学本质及特性，能结合所学的知识准确判断各选项，属于考纲识记层次的考查．