Question

20．细胞中的水主要有两种存在形式，即是自由水，和结合水．刚收获的小麦先要暴晒几天，在这个过程中，小麦失去的水分主要是自由水，晒干的小麦种子放在试管中加热，试管内壁会出现小水珠，这些小水珠主要是结合水；一般来说，新陈代谢快的细胞比新陈代谢慢的细胞水含量高．

Answer 1

分析 水在细胞中以自由水和结合水形式存在．结合水在细胞中含量较低，与细胞内其它物质结合，是细胞结构的组成成分．休眠的种子、越冬的植物生活在干旱条件下的植物，体内结合水的含量相对增多，使植物的抗逆性增强．自由水以游离形式存在，可以自由流动．是良好的溶剂、能运送营养物质和代谢的废物、也参与细胞中各种代谢作用．在幼嫩植物、代谢旺盛细胞含量高．所以生物代谢旺盛，结合水与自由水的比例降低．当生物代谢缓慢，结合水与自由水比例上升．

解答 解：生物体中的水以自由水和结合水的形式存在，其中大部分是自由水，晒干种子过程中丢失的水主要是自由水；晒干后的种子放在洁净的试管中加热过程中失去的水主要是结合水，由于结合水是细胞结构的重要组成成分，结合水丢失，细胞结构被破坏，种子死亡．含水量越高，新陈代谢越旺盛，故新陈代谢快的细胞比新陈代谢慢的细胞水含量高．
故答案为：
自由水   结合水    自由水   结合水  高

点评 本题考查了细胞中水的相关知识，意在考查考生能理解所学知识的要点，把握知识间的内在联系的能力．