现有四种样品:水.淀粉溶液.蛋白质溶液.淀粉酶溶液.某学生用三氯乙酸和碘液正确鉴定出这四种样品.其实验步骤和结果见下表: 样品号1234第一步加三氯乙酸无变化浑浊无变化浑浊第二步加碘液不变蓝不变蓝变蓝不变蓝第三步取2号样品与3号样品混合.37 ℃保温10 min.加碘液变蓝,取4号样品与3号样品混合.37 ℃保温10 min.加碘液不变蓝根据上述实验� 题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

题目内容

现有四种样品：水、淀粉溶液、蛋白质溶液、淀粉酶溶液，某学生用三氯乙酸(一种蛋白质变性剂)和碘液正确鉴定出这四种样品，其实验步骤和结果见下表：

	样品号	1	2	3	4
第一步	加三氯乙酸	无变化	浑浊	无变化	浑浊
第二步	加碘液	不变蓝	不变蓝	变蓝	不变蓝
第三步	取2号样品与3号样品混合，37 ℃保温10 min，加碘液变蓝；取4号样品与3号样品混合，37 ℃保温10 min，加碘液不变蓝

根据上述实验结果，下列判断中正确的是
A．1水、2淀粉酶、3淀粉、4蛋白质
B．1淀粉、2蛋白质、3淀粉酶、4水
C．1水、2蛋白质、3淀粉、4淀粉酶
D．1蛋白质、2淀粉酶、3淀粉、4水

解析试题分析：根据体中所给三氯乙酸(一种蛋白质变性剂)的作用可知，蛋白质遇到会变性，出现浑浊的现象，将蛋白质和淀粉酶鉴定出来；淀粉遇碘变蓝，可将淀粉鉴定出来；淀粉鉴定出来之后，分别用2号和4号来尝试催化淀粉水解的反应，来判断出淀粉酶。答案为C。
考点：本题考查有机物的鉴定。
点评：淀粉鉴定出来之后，可以将普通的蛋白质溶液和淀粉酶溶液区分出来，因为只有淀粉酶可以催化淀粉的水解，可以用作鉴定试验中的有利依据。

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	样品号	1	2	3	4
第一步	加三氯乙酸	无变化	浑浊	无变化	浑浊
第二步	加碘液	不变蓝	不变蓝	变蓝	不变蓝
第三步	取2号样品与3号样品混合，37 ℃保温10 min，加碘液变蓝；取4号样品与3号样品混合，37 ℃保温10 min，加碘液不变蓝

根据上述实验结果，下列判断中正确的是(　　)
A．1水、2淀粉酶、3淀粉、4蛋白质 B．1淀粉、2蛋白质、3淀粉酶、4水
C．1水、2蛋白质、3淀粉、4淀粉酶 D．1蛋白质、2淀粉酶、3淀粉、4水

	样品号	1	2	3	4
第一步	加三氯乙酸	无变化	浑浊	无变化	浑浊
第二步	加碘液	不变蓝	不变蓝	变蓝	不变蓝
第三步	取2号样品与3号样品混合，37 ℃保温10 min，加碘液变蓝；取4号样品与3号样品混合，37 ℃保温10 min，加碘液不变蓝

根据上述实验结果，下列判断中正确的是(　　)

A．1水、2淀粉酶、3淀粉、4蛋白质 B．1淀粉、2蛋白质、3淀粉酶、4水

C．1水、2蛋白质、3淀粉、4淀粉酶 D．1蛋白质、2淀粉酶、3淀粉、4水

	样品号	1	2	3	4
第一步	加三氯乙酸	无变化	浑浊	无变化	浑浊
第二步	加碘液	不变蓝	不变蓝	变蓝	不变蓝
第三步	取2号样品与3号样品混合，37 ℃保温10 min，加碘液变蓝；取4号样品与3号样品混合，37 ℃保温10 min，加碘液不变蓝

根据上述实验结果，下列判断中正确的是

A．1水、2淀粉酶、3淀粉、4蛋白质

B．1淀粉、2蛋白质、3淀粉酶、4水

C．1水、2蛋白质、3淀粉、4淀粉酶

D．1蛋白质、2淀粉酶、3淀粉、4水

	样品号	1	2	3	4
第一步	加三氯乙酸	无变化	浑浊	无变化	浑浊
第二步	加碘液	不变蓝	不变蓝	变蓝	不变蓝
第三步	取2号样品与3号样品混合，37 ℃保温10 min，加碘液变蓝；取4号样品与3号样品混合，37 ℃保温10 min，加碘液不变蓝

根据上述实验结果，下列判断中正确的是

A．1水、2淀粉酶、3淀粉、4蛋白质

B．1淀粉、2蛋白质、3淀粉酶、4水

C．1水、2蛋白质、3淀粉、4淀粉酶

D．1蛋白质、2淀粉酶、3淀粉、4水

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