Question

20．自制葡萄酒过程中，酵母细胞内所发生的呼吸作用的各阶段（　　）

• A． 都有ADP→ATP的转化
• B． 都需膜结构参与
• C． 都能将有机物彻底分解
• D． 都需要酶的催化

Answer 1

分析 制葡萄酒过程中，酵母细胞内所发生的呼吸作用：
1、有氧呼吸分为三个阶段：
第一阶段：在细胞质的基质中．
反应式：1C₆H₁₂O₆（葡萄糖）$\stackrel{酶}{→}$2C₃H₄O₃（丙酮酸）+4[H]+少量能量 （2ATP）
第二阶段：在线粒体基质中进行．
反应式：2C₃H₄O₃（丙酮酸）+6H₂O$\stackrel{酶}{→}$20[H]+6CO₂+少量能量 （2ATP）
第三阶段：在线粒体的内膜上，这一阶段需要氧的参与，是在线粒体内膜上进行的．
反应式：24[H]+6O₂$\stackrel{酶}{→}$12H₂O+大量能量（34ATP）
2、无氧呼吸分为两个阶段：
第一阶段：在细胞质的基质中：
C₆H₁₂O₆$\stackrel{酶}{→}$2C₃H₄O₃（丙酮酸）+4[H]+能量（2ATP）     
第二阶段：在细胞质的基质中：
2C₃H₄O₃（丙酮酸）+4[H]$\stackrel{酶}{→}$2C₂H₅OH（酒精）+2CO₂

解答 解：A、无氧呼吸的第二阶段没有ATP的形成，A错误；
B、有氧呼吸的第一阶段和无氧呼吸的过程不需要膜结构的参与，B错误；
C、无氧呼吸的过程不都能将有机物彻底分解，C错误；
D、有氧呼吸的三阶段和无氧呼吸的过程都需要酶的催化，D正确．
故选：D．

点评 本题考查细胞呼吸的相关知识，重点是酵母菌无氧呼吸的产物，解答的关键是掌握有氧呼吸和无氧呼吸的几个阶段的反应物和产物、有氧呼吸和无氧呼吸的不同．