Question

13．下列关于实验的叙述中，正确是（　　）

• A． 探宄淀粉酶对淀粉和蔗糖催化反应的专-性时，可用碘液替代斐林试剂进行鉴定
• B． 在探究温度对酶活性影响的实验中，温度是自变量，pH是无关变量
• C． 制作洋葱根尖细胞装片时，先将解离后的根尖进行染色，然后再漂洗
• D． 在叶绿体色素的提取和分离实验中，用无水乙醉作为有机溶剂分离色素

Answer 1

分析 探究影响酶活性的因素的实验中：
温度会影响过氧化氢的分解，过氧化氢和过氧化氢酶不宜作为实验材料来探究温度对酶活性的影响；
由于酸性条件下淀粉易分解，因此淀粉不能作为探究PH对酶活性影响的实验材料；
用淀粉、蔗糖、淀粉酶来验证酶的专一性时应该选用斐林试剂鉴定实验结果，不能选用碘液．

解答 解：A、探索淀粉酶对淀粉和蔗糖的专一性作用中，碘液只能检测淀粉有没被水解，而蔗糖及其水解产物都不能和碘液发生显色反应，A错误；
B、在探究温度对酶活性影响的实验中，温度是自变量，pH是无关变量，B正确；
C、制作洋葱根尖细胞装片时，先将解离后的根尖进行漂洗，然后再染色，C错误；
D、在叶绿体色素的提取和分离实验中，用无水乙醉作为有机溶剂提取色素，分离色素用层析液，D错误．
故选：B．

点评 本题考查了探究影响酶活性的因素、观察植物细胞的有丝分裂以及色素的提取和分离实验，对于此类试题，需要考生注意的细节较多，如实验原理、实验采用的试剂及试剂的作用、实验现象、实验采用的仪器等，需要考生在平时的学习过程中注意积累