Question

香蕉果实成熟过程中会逐渐变甜，如果取成熟到第2天和第4天的等量香蕉果肉，分别加等量的蒸馏水制成提取液，然后如图，在a、c试管中各加5mL第2天的提取液，在b、d试管中各加5mL第4天的提取液．在a、b试管中各加入等量碘液，在c、d试管中加入等量的班氏试剂，煮沸．观察比较颜色，结果是（　　）

• A、a、b试管呈蓝色，且a比b颜色浅；c、d试管呈砖红色，且c比d颜色浅
• B、a、b试管呈蓝色，且a比b颜色深；c、d试管呈砖红色，且c比d颜色浅
• C、a、b试管呈蓝色，且a比b颜色浅；c、d试管呈砖红色，且c比d颜色深
• D、a、b试管呈蓝色，且a比b颜色深；c、d试管呈砖红色，且c比d颜色深

Answer 1

考点：糖类的种类和作用的综合

专题：

分析：碘液是用来检验淀粉的存在，而斐林试剂是用来检验可溶性还原性糖的试剂．乙烯可促进果实的成熟，从而加快了淀粉转化成还原性糖的过程．香蕉果实成熟过程中，淀粉经代谢转化为有甜味的可溶性还原性糖．随着时间的延长，淀粉的含量逐渐降低，而还原性糖的含量逐渐升高，因此香蕉逐渐变甜．因此试管a、c中含淀粉的量多，还原性糖含量少；试管b、d中淀粉含量少，还原性糖含量多．

解答： 解：
A、香蕉果实成熟过程中，淀粉经代谢转化为有甜味的可溶性还原性糖．随着时间的延长，淀粉的含量逐渐降低，而还原性糖的含量逐渐升高，因此香蕉逐渐变甜．所以试管ac中含淀粉的量多，还原性糖含量少；试管bd中淀粉含量少，还原性糖含量多．a、b呈蓝色，a颜色较深；c、d呈砖红色，d颜色较深．故A错误．
B、试管ac中含淀粉的量多，还原性糖含量少；试管bd中淀粉含量少，还原性糖含量多．a、b呈蓝色，a颜色较深；c、d呈砖红色，d颜色较深．故B正确．．
C、试管a、b试管中含淀粉，a中的量多，b中的量少，a、b呈蓝色，a颜色较深；c、d试管中含有还原性糖，但c中含量少，但d中含量多，c、d呈砖红色，d颜色较深．故C错误
D、试管a、b试管中含淀粉，a中的量多，b中的量少，a、b呈蓝色，a颜色较深；c、d试管中含有还原性糖，但c中含量少，但d中含量多，c、d呈砖红色，d颜色较深．故D错误．
故选B

点评：本题考查了细胞中物质的转化和还原性糖的鉴定的相关知识．意在考查考生理解所学知识的要点，把握知识间的内在联系的能力．