题目内容

为达到实验目的,必须在碱性条件下进行的实验是( )

A. 利用双缩脲试剂检测生物组织中的蛋白质

B. 测定胃蛋白酶分解蛋白质的最适温度

C. 利用重铬酸钾检测酵母菌培养液中的酒精

D. 观察植物细胞的质壁分离和复原

练习册系列答案
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4.下图1、图2表示小麦开花数天后测定种子中几种物质的变化,请据图分析并回答下列问题:

(1)构成小麦植株的细胞中含量最多的化合物是水,种子成熟后期,含水量下降,结合水/自由水的比例上升(上升/下降),进而改变干物质的量,干重的变化主要与C元素密切相关.
(2)小麦成熟过程中糖类物质之间可以发生转化,淀粉含量增多,用斐林试剂试剂检测还原糖的量,还原糖的多少可通过砖红色沉淀的多少(或砖红色颜色的深浅)来判断.
(3)红薯和土豆都富含淀粉,但红薯吃起来比土豆甜.某兴趣小组猜测土豆中可能不含淀粉酶,所以淀粉不能被分解成甜度比较高的还原糖.为验证这一说法,他们进行了相关实验,请帮助其完成以下实验.
实验原理:①淀粉能被淀粉酶水解为还原糖;
②还原糖与斐林试剂反应能生成砖红色沉淀.
备选材料与用具:去掉淀粉与还原糖的红薯提取液,去掉淀粉的土豆提取液,双缩脲试剂A液,双缩脲试剂B液,斐林试剂甲液,斐林试剂乙液,苏丹Ⅲ染液,质量分数为3%的淀粉溶液,质量分数为3%的蔗糖溶液等.
实验步骤:(请补充完整)
第一步
第二步向A、B两支试管中分别加入等量的质量分数为3%的淀粉、水浴加热至60℃的水溶液中,水浴保温5min
第三步将等量(或等体积)的斐林试剂甲液和斐林试剂乙液注入C试管混合均匀后,向A、B试管中各加入2mL,然后50℃~65℃恒温水浴2min
实验结果预测:该实验最可能的结果是A试管内液体为蓝色,B试管内出现砖红色沉淀.

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