Question

12．某环状肽链由17个氨基酸脱水缩合而成，其中侧链基团有氨基3个，羧基5个，则该多肽的肽键数和游离的羧基数分别是（　　）

• A． 17  5
• B． 16  6
• C． 17  6
• D． 16  5

Answer 1

分析 1、构成蛋白质的基本单位是氨基酸，其结构通式是，即每种氨基酸分子至少都含有一个氨基和一个羧基，且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上，这个碳原子还连接一个氢和一个R基（侧链基团），氨基酸的不同在于R基的不同．
2、氨基酸在核糖体中通过脱水缩合形成多肽链，而脱水缩合是指一个氨基酸分子的羧基（-COOH ）和另一个氨基酸分子的氨基（-NH₂）相连接，同时脱出一分子水的过程；连接两个氨基酸的化学键是肽键，其结构式是-CO-NH-；氨基酸形成多肽过程中的相关计算：肽键数=脱去水分子数=氨基酸数一（链状）肽链数，游离氨基或羧基数=（链状）肽链数+R基中含有的氨基或羧基数，至少含有的游离氨基或羧基数=（链状）肽链数．

解答 解：该环状肽链由17个氨基酸脱水缩合而成、其中侧链基团有羧基5个，则该多肽含有的肽键数=氨基酸数=17个、游离的羧基数=R基（侧链基团）中含有的羧基数=5个．
故选：A．

点评 本题考查蛋白质的合成--氨基酸脱水缩合的知识，考生识记氨基酸的结构通式、明确氨基酸脱水缩合的过程、掌握氨基酸脱水缩合过程中的相关计算是解题的关键．