Question

10．下列有关实验的叙述，正确的是（　　）

• A． 在使用显微镜观察时使用粗准焦螺旋调节视野的清晰度
• B． 双缩脲试剂既可用于蛋白质的检测，也可用于还原糖的鉴定
• C． 利用样方法进行种群密度调查时，最重要的是要做到随机取样
• D． 只要观察到植物细胞发生了质壁分离现象，就可以判断该细胞是活细胞

Answer 1

分析 生物组织中化合物的鉴定：
（1）斐林试剂可用于鉴定还原糖，在水浴加热的条件下，溶液的颜色变化为砖红色（沉淀）．斐林试剂只能检验生物组织中还原糖（如葡萄糖、麦芽糖、果糖）存在与否，而不能鉴定非还原性糖（如淀粉）．
（2）蛋白质可与双缩脲试剂产生紫色反应．
（3）脂肪可用苏丹Ⅲ染液（或苏丹Ⅳ染液）鉴定，呈橘黄色（或红色）．

解答 解：A、在使用显微镜观察时，使用粗准焦螺旋和细准焦螺旋调节视野的清晰度，A正确；
B、双缩脲试剂和斐林试剂浓度不同，故不能直接用于还原糖的鉴定，B错误；
C、利用样方法进行种群密度调查时，最重要的是要做到随机取样，C正确；
D、有些植物细胞质壁分离过度后不能恢复，可能导致细胞死亡，D错误．
故选：AC．

点评 本题考查还原糖、脂肪、蛋白质等有机物鉴定的实验，意在考查学生能独立完成“生物知识内容表”所列的生物实验，理解实验目的、原理、方法和操作步骤，掌握相关的操作技能，能将这些实验涉及的方法和技能进行综合运用；并对实验现象和结果进行解释、分析、处理．