题目内容
12．用食醋可以将一些新鲜蔬菜腌制成美味可口的菜肴，只是因为（ ）| A． | 醋酸分子存在于蔬菜细胞间隙 | |
| B． | 醋酸分解后被活的蔬菜细胞吸收 | |
| C． | 腌制时间长，食醋缓慢地渗入蔬菜细胞内部 | |
| D． | 醋酸杀死了蔬菜细胞，使细胞内部物质渗透出来 |
分析 细胞膜可以让水分子自由通过，细胞要选择吸收的离子和小分子也可以通过，而其他的离子、小分子和大分子则不能通过，细胞膜是一种选择透过性膜．
解答 解：醋酸能破坏细胞膜上的蛋白质分子，进而杀死活细胞，细胞膜失去了选择透过性，变成全透性的，使细胞内部物质渗透出来，醋酸进入细胞，很快地腌制成美味可口的菜肴．
故选：D．
点评 本题考查细胞膜的功能特性，意在考查考生的识记能力和理解所学知识要点，把握知识间内在联系，形成知识网络结构的能力；能运用所学知识，准确判断问题的能力，属于考纲识记和理解层次的考查．
练习册系列答案
相关题目
3．如图为真核细胞中某核苷酸片段示意图，下列相关叙述中错误的是（ ）
| A． | 图中所示不可能是RNA片段 | B． | 2为脱氧核糖 | ||
| C． | 4为胞嘧啶脱氧核苷酸 | D． | 5只能在细胞核中找到 |
4．将洋葱（2n=16）放在装满清水的广口瓶上，让洋葱底部接触水面．待洋葱长出约1cm左右的不定根时，再将整个装置放人4℃环境下继续培养36h然后取根尖制作成临时装片在显微镜下观察．下列与此相关的叙述中正确的是（ ）
| A． | 卡诺氏液的作用是使洋葱根尖的组织细胞相互分离开来 | |
| B． | 显微镜的视野中可以观察到16、32或64条染色体的细胞 | |
| C． | 显微镜的视野中可以观察到四分体和同源染色体分离现象 | |
| D． | 4℃的低温通过抑制着丝点的分裂而使细胞染色体数目加倍 |
20．水是生命之源，下面是有关水与生命活动的叙述，正确的是（ ）
| A． | 丙酮酸彻底氧化分解生成CO2的过程不需要水的参与 | |
| B． | 水是需氧呼吸和厌氧呼吸共同的代谢终产物 | |
| C． | 光合作用的过程中既消耗水又产生水 | |
| D． | ATP转化成ADP的过程产生水 |
7．关于组成细胞的元素、化合物的叙述，正确的是（ ）
| A． | 组成细胞的最基本元素有C、H、O、N | |
| B． | 细胞中含量最多的有机物是蛋白质 | |
| C． | 微量元素不但含量少，而且作用也小 | |
| D． | 不同细胞中含有的化学元素种类差距很大 |
17．如图为染色体数为2m，核DNA数目为2n的某动物精原细胞分裂的示意图，两对基因A、a和B、b分别在两对同源染色体上，①③表示染色体的着丝点向两极移动的时期的细胞（不考虑交叉互换）．下列叙述错误的是（ ）
| A． | 与图中精细胞同时产生的另外3个精细胞的基因型是aB、aB、Ab | |
| B． | ①②中均有同源染色体，③中无同源染色体，①②③中染色体数均为2m | |
| C． | ①中含4个染色体组，②③中均含2个染色体组 | |
| D． | 等位基因分离、非同源染色体上非等位基因自由组合发生在②所示细胞中 |
4．如图是一生物概念填图，有关分析正确的是（ ）
| A． | A、B分别是体液调节和免疫调节，C、D可以是温度和渗透压 | |
| B． | 内环境的稳态只要有三种调节方式即可，不需要其他器官或系统参与 | |
| C． | 酸碱度的相对稳定主要依靠血液中的缓冲物质，与其他器官或系统无关 | |
| D． | 内环境的稳态是机体通过消化、呼吸、循环、泌尿这四个系统的协调活动维持的 |
如图是人体细胞与内环境进行物质交换示意图，A、B．C、D表示的是结构，①、②、③、④表示的是液体．请回答下列问题：