Question

关于酵母菌的相关问题请回答：
（1）（多选）下列叙述正确的是

 

A、属原核生物　　　　B、属于分解者　　　　C、同化作用类型为兼性厌氧
D、可出芽生殖　　　E、基因的编码区有内含子　　　F、即含DNA又含RNA
（2）若用酵母菌的微生物群体生长曲线，应将少量的酵母菌菌种接种到

 

培养基上．
（3）使用酵母菌酿酒时，把酵母菌菌种接种到培养基中，先给气、再密闭．给气的目的是

 

，根据生成的产物属于

 

发酵．

Answer 1

考点：酒酵母制酒及乙酸菌由酒制醋,测定某种微生物的数量

专题：

分析：酵母菌是一种真菌，属于真核生物；在生态系统中属于分解者；异化作用类型为兼性厌氧；可出芽生殖；基因的编码区有内含子；既含DNA又含RNA．酵母菌在有氧条件下，进行有氧呼吸产CO₂和H₂O，在无氧条件下，进行无氧呼吸产生CO₂和酒精．

解答： 解：（1）酵母菌是一种真菌，属于真核生物；在生态系统中属于分解者；异化作用类型为兼性厌氧；可出芽生殖；基因的编码区有内含子；既含DNA又含RNA．故选：BDEF．
（2）若用酵母菌的微生物群体生长曲线，应将少量的酵母菌菌种接种到固定容积的液体培养基上．
（3）使用酵母菌酿酒时，把酵母菌菌种接种到培养基中，先给气、再密闭．给气的目的是使其进行有氧呼吸，产生较多能量，用于酵母菌繁殖，根据生成的产物属于酒精发酵．
故答案为：
（1）BDEF
（2）固定容积的液体
（3）使其进行有氧呼吸，产生较多能量，用于酵母菌繁殖　　 酒精

点评：本题主要考查酵母菌的相关知识，意在强化学生对酵母菌的相关内容的认识、理解和运用，难度适中．