Question

14．办公和学习产生大量废纸，其主要成分是木质纤维，人类正努力将其转化为一种新的能源乙醇．如图是工业上利用微生物分解纤维素生产乙醇的基本工作流程，请回答相关问题：

（1）自然界中①环节需要的微生物大多分布在富含纤维素的环境中．将从土壤中获得的微生物培养在以纤维素为碳源，并加入刚果红的培养基上，筛选周围有透明圈的菌落．
（2）分解废纸中纤维素的微生物能分泌纤维素酶，该酶是由3种组分组成的复合酶，其中的葡萄糖苷酶可将纤维二糖分解成葡萄糖．
（3）根据测定结果，①环节常选择毛霉，则②中获得的酶是纤维素酶．该酶至少包括三个组分C_l酶、C_x酶、葡萄糖苷酶．
（4）纸张加工过程中，有时要加入一些由植物芳香油制成的香精，芳香油的提取方法有
蒸馏法和压榨法等（至少写出2种）；也可以用植物色素使纸张着色，根据植物色素易溶于有机溶剂的特点，可以考虑使用萃取法法提取植物色素．

Answer 1

分析 据图分析：①表示纤维素分解菌的筛选，②表示纤维素酶的活性鉴定，③表示纤维素发酵，④表示酒精发酵，⑤表示无氧发酵．土壤中存在着大量纤维素分解酶，包括真菌、细菌和放线菌等，它们可以产生纤维素酶．纤维素酶是一种复合酶，可以把纤维素分解为纤维二糖，进一步分解为葡萄糖使微生物加以利用，故在用纤维素作为唯一碳源的培养基中，纤维素分解菌能够很好地生长，其他微生物则不能生长．在培养基中加入刚果红，可与培养基中的纤维素形成红色复合物，当纤维素被分解后，红色复合物不能形成，培养基中会出现以纤维素分解菌为中心的透明圈，从而可筛选纤维素分解菌．

解答 解：（1）富含纤维素的环境中纤维素分解菌较多，筛选纤维素分解菌时用纤维素作为唯一碳源的选择培养基中，纤维素分解菌能够很好地生长，其他微生物则不能生长．在培养基中加入刚果红，可与培养基中的纤维素形成红色复合物，当纤维素被分解后，红色复合物不能形成，培养基中会出现以纤维素分解菌为中心的透明圈．
（2）土壤中存在着大量纤维素分解酶，包括真菌、细菌和放线菌等，它们可以产生纤维素酶．纤维素酶是一种复合酶，可以把纤维素分解为纤维二糖，进一步分解为葡萄糖使微生物加以利用．   
（3）②中获得的酶是纤维素酶，该酶是一种复合酶，包括C_l酶、C_x酶、葡萄糖苷酶．
（4）芳香油的提取方法有蒸馏法和压榨法等；也可以用植物色素使纸张着色，根据植物色素易溶于有机溶剂的特点，可以考虑使用萃取法提取植物色素．
故答案为：
（1）富含纤维素    纤维素    刚果红   透明圈
（2）纤维二糖     葡萄糖
（3）纤维素酶       C_l酶、C_x酶、葡萄糖苷酶 
（4）蒸馏法和压榨法    萃取法

点评 本题主要考查纤维素分解菌的筛选与分离，意在强化学生对相关实验操作的理解与运用．