题目内容
10．为验证pH对唾液淀粉酶活性的影响，某学生设计了如表中的实验方法步骤．在同学们提出的下列评价中，不合理的是（ ）| 实验步骤 | 项目 | 试管1 | 试管2 | 试管3 |
| 1 | 加入可溶性淀粉溶液 | 2mL | 2mL | 2mL |
| 2 | 加入新鲜唾液淀粉酶溶液 | 1mL | 1mL | 1mL |
| 3 | 加入1mol/L的HCl溶液 | 1mL | / | / |
| 加入1mol/L的NaOH溶液 | / | 1mL | / | |
| 加入pH为7.0的蒸馏水 | / | / | 1mL | |
| 4 | 置于37℃水浴中 | 5min | 5min | 5min |
| 5 | 滴入碘液 | 2滴 | 2滴 | 2滴 |
| A． | 加入的溶液、试剂的量一样，是为了排除无关变量的影响 | |
| B． | 操作步骤设计合理 | |
| C． | 检验实验结果的试剂选择恰当 | |
| D． | 都置于37℃水浴中可排除温度对酶活性的影响 |
分析 分析表格：该实验的目的是验证PH对唾液淀粉酶活性的影响，所以PH为自变量，温度为无关变量；该实验中仅做了酸和碱两种条件下的操作，缺少PH为6.8的对照组；检验实验结果的试剂不能选择碘液，应该选裴林试剂；该实验过程先调节PH，再加入淀粉酶．
解答 解：A、溶液、试剂的量属于无关变量，因此加入的溶液、试剂的量一样，是为了排除无关变量的影响，A正确；
B、验证PH对唾液淀粉酶活性的影响，应该先调节PH，再加入淀粉酶，所以该实验操作步骤设计不合理，B错误；
C、检验实验结果的试剂不能选择碘液，因为I2+2NaOH→NaI+NaIO+H2O，应该用裴林试剂，C错误；
D、本实验中，PH为自变量，温度为无关变量，所以都置于37℃水浴中可排除温度对酶活性的影响，D正确．
故选：BC．
点评 探究实验设计时，需要遵循对照原则和单一变量原则，所以A、D选项不难判断，关键是B、C选项；C选项中要结合化学中所学知识，理解不能用碘液鉴定的原因，这是本题的一个难点；B选项是一个易被忽略的问题，在探究温度、pH等影响酶活性实验中，应先调节相应的温度或pH，再加入酶．
练习册系列答案
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1．用含有18O的CO2作原料，供给绿色植物进行光合作用，随后该植物呼吸作用产生出含有18O的是CO2，18O的转移途径是（ ）
| A． | CO2→（CH2O）→H2O→CO2 | B． | CO2→（CH2O）→C3H4O3→CO2 | ||
| C． | CO2→H2O→O2→CO2 | D． | CO2→C3H6O3→O2→CO2 |
18．某种品系的鼠毛色灰色和黄色是一对相对性状，科学家进行了大量的杂交实验得到了如表结果，由此推断不正确的是（ ）
| 杂 交 | 亲 本 | 后 代 |
| 杂交A | 灰色×灰色 | 灰 色 |
| 杂交B | 黄色×黄色 | $\frac{2}{3}$黄色，$\frac{1}{3}$灰色 |
| 杂交C | 灰色×黄色 | $\frac{1}{2}$黄色，$\frac{1}{2}$灰色 |
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| B． | 杂交B生出的后代中灰色毛基因频率约为66.7% | |
| C． | 杂交B后代黄色毛鼠既有杂合子也有纯合子 | |
| D． | 鼠毛色这对相对性状的遗传符合基因的分离定律 |
5．筛选是生物技术中的一个重要环节．下列叙述正确的是（ ）
| A． | 基因工程中，利用目的基因对受体细胞进行筛选 | |
| B． | 杂交育种中，利用病原体感染法筛选出F2中抗病植株 | |
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2．下列关于HIV的叙述，错误的是（ ）
| A． | HIV在活细胞内才能大量增殖 | |
| B． | HIV不可能含有核糖体这一种细胞器 | |
| C． | HIV主要攻击B淋巴细胞 | |
| D． | 艾滋病患者的血液中可以检出HIV病毒 |
19．下列有关细胞膜的叙述，正确的是（ ）
| A． | 细胞膜中只有磷脂分子可以运动 | |
| B． | 细胞膜是一种选择透过性膜 | |
| C． | 细胞膜主要由脂质和糖类组成 | |
| D． | 所有细胞的细胞膜中蛋白质的种类和数量相同 |
20．下列对种群特征的分析正确的是（ ）
| A． | 种群最基本的数量特征是出生率、死亡率 | |
| B． | “J”型增长的种群中没有死亡率、迁出率 | |
| C． | 预测种群数量未来变化的主要依据是年龄组成 | |
| D． | 环境容纳量是指种群的最大数值 |