题目内容
甜菜块根细胞中的花青素使块根呈红色。将块根切成小块，放入蒸馏水中无明显变化，将块根小块先用盐酸处理，再放入蒸馏水中，则能使蒸馏水变红，这是因为
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A．盐酸破坏了细胞壁
B．盐酸破坏了原生质层的选择透过性
C．花青素不溶于水而溶于盐酸
D．盐酸破坏了细胞膜的选择透过性
答案：B
练习册系列答案
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甜菜块根细胞中有花青素使块根呈红色。将块根切成小块放在蒸馏水中，水无明显的颜色变化。但用盐酸处理这些块根后，则能使水变红，这是因为
| A．细胞壁被盐酸破坏 |
| B．花青素不溶于水而溶于盐酸 |
| C．盐酸破坏了细胞膜的选择透过性 |
| D．盐酸破坏了原生质层的选择透过性 |