题目内容
【题目】青苹果汁遇碘液显蓝色，熟苹果汁能与本尼迪特试剂反应生成红黄色沉淀，说明（ ）
A.青苹果汁中含有淀粉，不含糖类
B.熟苹果汁中含有糖类，不含淀粉
C.苹果成熟时，淀粉水解成还原糖
D.苹果成熟时，单糖聚合成淀粉
【答案】C
【解析】A、淀粉属于多糖，青苹果遇碘液显蓝色，说明青苹果中含有多糖﹣﹣淀粉，A不符合题意；
B、熟苹果汁能与斐林试剂反应，产生砖红色沉淀，说明熟苹果中含有还原糖，但不能肯定不含淀粉，B不符合题意；
C、根据实验现象，可判断青苹果中主要含淀粉，苹果转熟时淀粉水解为还原糖，C符合题意；
D、苹果转熟时部分淀粉水解成还原性糖，D不符合题意．
所以答案是：C．
练习册系列答案
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【题目】如图甲是某植物细胞亚显微结构模式图．将该细胞中各种细胞器分离，选择其中三种测定几类有机物的含量，结果大致如表乙所示（表中数据为干重比）．下列相关判断中，正确的是（ ）
蛋白质（%） | 脂质（%） | 核酸（%） | |
细胞器A | 67 | 28 | 微量 |
细胞器B | 59 | 40 | 0 |
细胞器C | 61 | 0 | 39 |
A.将该细胞放在清水中可以发生质壁分离现象
B.该细胞可能存在于根尖
C.细胞器B可能是甲图中的⑦
D.细胞器C不可能是甲图中的⑧
