题目内容
科学家发现将人的干扰素的cDNA在大肠杆菌中进行表达，产生的干扰素的抗病毒活性为106μg/mL，只相当于天然产品的十分之一，通过基因定点突变将第17位的半胱氨酸改变成丝氨酸，结果使大肠杆菌中生产的β一干扰素的抗病性活性提高到108μg/mL，并且比天然β一干扰素的贮存稳定性高很多．此项技术属于（ ）
| A、细胞工程 | B、胚胎工程 |
| C、蛋白质工程 | D、基因工程 |
考点：蛋白质工程
专题：
分析：蛋白质工程指以蛋白质的结构规律及其与生物功能的关系作为基础，通过基因修饰或基因合成，对现有蛋白质进行基因改造，或制造一种新的蛋白质，以满足人类的生产和生活的需要．据此答题．
解答：
解：A、细胞工程是指应用细胞生物学和分子生物学的原理和方法，通过细胞水平或细胞器水平上的操作，按照人们的意愿来改变细胞内遗传物质或获得细胞产品的一门综合科学技术，而题干中改造的是基因，A错误；
B、基因定点突变属于分子水平，不属于胚胎工程，C错误；
C、题干中“通过基因定点突变将第17位的半胱氨酸改变成丝氨酸”，“使得β-干扰素的抗病性活性提高”，属于蛋白质工程中的改造，蛋白质工程师以蛋白质的结构规律及其与生物功能的关系作为基础，通过基因修饰或基因合成，对现有蛋白质进行基因改造，或制造一种新的蛋白质，以满足人类的生产和生活的需要，C正确；
D、基因工程指按照人们的意愿，进行严格的设计，并通过体外DNA重组和转基因等技术，赋予生物以新的遗传特性，从而创造出更符合人们需要的新的生物类型和生物产品，D错误．
故选：B．
B、基因定点突变属于分子水平，不属于胚胎工程，C错误；
C、题干中“通过基因定点突变将第17位的半胱氨酸改变成丝氨酸”，“使得β-干扰素的抗病性活性提高”，属于蛋白质工程中的改造，蛋白质工程师以蛋白质的结构规律及其与生物功能的关系作为基础，通过基因修饰或基因合成，对现有蛋白质进行基因改造，或制造一种新的蛋白质，以满足人类的生产和生活的需要，C正确；
D、基因工程指按照人们的意愿，进行严格的设计，并通过体外DNA重组和转基因等技术，赋予生物以新的遗传特性，从而创造出更符合人们需要的新的生物类型和生物产品，D错误．
故选：B．
点评：本题考查蛋白质工程实例，意在考查学生理解细胞工程、蛋白质工程、胚胎工程和基因工程的概念，提升学生分析问题和解决问题的能力，属于中档题．
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植物根尖细胞中含有DNA的结构有（ ）
| A、线粒体、叶绿体 |
| B、线粒体、叶绿体、细胞核 |
| C、线粒体、细胞核 |
| D、线粒体、核糖体、叶绿体、细胞核 |
下列有关叙述中，错误的是（ ）
| A、由C、H、O构成的物质不可能是脂质 |
| B、含有S的化合物不可能是DNA |
| C、生物体内的无机盐大多数是离子形式 |
| D、植物体缺镁会影响光合作用 |
下列各种蛋白质及功能相符合的是（ ）
| A、肌肉蛋白--免疫功能 |
| B、血红蛋白--运输功能 |
| C、生长激素--催化功能 |
| D、胃蛋白酶--调节蛋白 |
