Question

2．下列关于酶的相关叙述，正确的是（　　）

• A． 胃蛋白酶催化蛋白质水解需要适宜的温度、pH和ATP供能
• B． 酶在高温条件下失活是因为高温使肽键断裂
• C． 在细胞质内合成的酶也可在细胞核内发挥作用
• D． 加酶洗衣粉适宜快速去除各种衣料上的顽固污渍

Answer 1

分析 1、酶活性受温度、PH等因素的影响，只有在环境条件适宜的情况下，酶活性最强．
2、固定化酶技术固定的是一种酶，而固定化细胞是固定的一系列酶．
3、含有蛋白酶的洗衣粉不能洗涤真丝织物，因为真丝织物的主要成分是蛋白质，会被蛋白酶破坏．

解答 解：A、胃蛋白酶催化蛋白质水解需要适宜的温度、pH，但不需要ATP供能，A错误；
B、酶在高温下失活是因为高温能够破坏蛋白质分子的空间结构，使蛋白质发生变性，B错误；
C、在细胞质内合成的酶也可在细胞核内发挥作用，如DNA聚合酶等，C正确；
D、加酶洗衣粉不能洗涤各种污渍的衣料，如真丝织物的主要成分是蛋白质，会被蛋白酶破坏，因此不能用含有蛋白酶的洗衣粉洗涤真丝织物，D错误．
故选：C．

点评 本题主要考查酶的特性、制备和应用固相化酶的相关知识，意在考查考生的识记能力和理解所学知识要点，把握知识间内在联系的能力；能运用所学知识，对生物学问题作出准确的判断，难度不大．