题目内容

将面团包在纱布中在清水中反复搓洗后,粘留在纱布上的黏稠物质和洗出的白浆分别是


  1. A.
    蛋白质、淀粉
  2. B.
    淀粉、蛋白质
  3. C.
    蛋白质、脂肪
  4. D.
    脂肪、蛋白质
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