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10.下列关于酶的叙述,正确的是(  )
A.在酶促反应中,酶对化学反应的催化效率称为酶活性
B.DNA能控制蛋白质类酶的合成,但不能控制RNA类酶的合成
C.高温、低温、过酸和过碱都会使酶的空间结构受到破坏而永久失活
D.与无机催化剂相比,酶为化学反应提供的活化能更多使之具有髙效性

分析 酶是活细胞产生的具有催化作用的有机物,酶的本质是蛋白质或RNA,酶通过降低化学反应的活化能而加快化学反应的速率,与无机催化剂相比,酶降低化学反应活化能的效果更显著,因此酶的催化作用具有高效性,酶的活性受温度、PH的影响,高温、强酸、强碱会使酶的结构发生改变而失去活性,低温会使酶活性降低.

解答 解:A、酶的作用是催化化学反应,酶对化学反应的催化效率称为酶活性,A正确;
B、RNA是以DNA为模板合成的,因此RNA类的酶的合成也受DNA的控制,B错误;
C、低温不会改变酶的结构,因此不会使酶失活,而是降低酶的活性,C错误;
D、酶的作用机理是降低化学反应的活化能,不是为化学反应提供活化能,D错误.
故选:A.

点评 本题旨在考查学生对酶的概念、本质、作用和作用机理的理解和掌握,把握知识的内在联系,形成知识网络,并应用相关知识进行推理、判断.

练习册系列答案
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2.饲养动物常用的植物饲料中含有难溶的植酸钙等物质,很难被动物吸收利用,还影响对其他营养物质的利用.若在饲料中添加植酸酶,则能催化其水解成为可以吸收利用的磷酸盐等.以下是科研人员从作物根部土壤中分离产植酸梅的菌株的过程示意图.请分析作答.

(1)图示培养基中除了添加植酸钙以外,应含有碳源、氮源、水、其他无机盐等基本营养物质.
(2)接种以前要进行系列稀释操作,目的是在固体供养基表面形成单个菌落.根据土壤样品的稀释倍数和接种稀释液的体积,统计平板上的菌落数就能大致推测出样品中的活菌数.通常每种稀释液需涂布三个平板,取其平均值.若将最后一个试管中的菌液每次吸取 0.lmL涂布培养后获得平均值是48个菌落,则lg土壤中含有此菌的菌株数是4.8×107
(3)在样品稀释和涂布平板步骤中,下到选项不需要的是③(填序号).
①酒精    ②培养皿   ③显微镜    ④无菌水
(4)在涂布平板时,滴加到培养基表面的菌悬液量不宜过多的原因是培养基表面的菌悬液会出现积液,导致菌体堆积,影响分离效果.
(5)产值酸梅的菌株会水解植酸钙,菌落的周围将形成透明的区域,根据透明区域,根据透明区域的有无,可初步判断该菌是否产值酸酶.图中降解圈大小与植酸酶的量与活性有关.实验结果显示A-E五种菌株中,E是产值酸酶最理想的菌株.分离并获得菌种后,若需长期保存,应使用甘油管藏法.

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