Question

7．如图是探究酵母菌细胞呼吸方式的实验装置（呼吸底物为葡萄糖），下列叙述错误的是（　　）

• A． 装置甲用于探究酵母菌是否进行有氧呼吸
• B． Ⅱ瓶应封口放置一段时间后再与Ⅲ连接
• C． 澄清的石灰水既能检测CO₂又能检测酒精
• D． 通过该实验可确认酵母菌属于兼性厌氧菌

Answer 1

分析 探究酵母菌细胞呼吸方式实验的原理是：（1）酵母菌是兼性厌氧型生物；（2）酵母菌呼吸产生的CO₂可用溴麝香草酚蓝水溶液或澄清石灰水鉴定，因为CO₂可使溴麝香草酚蓝水溶液由蓝变绿再变黄，或使澄清石灰水变浑浊；（3）酵母菌无氧呼吸产生的酒精可用重铬酸钾鉴定，由橙色变成灰绿色．
根据题意和图示分析可知：装置甲中酵母菌进行有氧呼吸，装置乙中酵母菌进行无氧呼吸．酵母菌在有氧条件下，进行有氧呼吸产CO₂和H₂O；在无氧条件下，进行无氧呼吸产生CO₂和酒精．瓶加入NaOH溶液，可吸收空气中的CO₂，避免对实验结果的干扰．

解答 解：A、装置甲中有导管接气泵，所以用于探究酵母菌是否进行有氧呼吸，A正确；
B、由于Ⅱ瓶上方有一定的空隙，其中还有少量的氧气，Ⅱ瓶封口放置一段时间后，酵母菌会将瓶中的氧气消耗完．再连通Ⅲ瓶，就可以确保通入澄清石灰水的CO₂是酵母菌的无氧呼吸所产生的，B正确；
C、澄清的石灰水只能检测CO₂，检测酒精可用酸性的重铬酸钾溶液鉴定，C错误；
D、通过该实验可确认酵母菌既能进行有氧呼吸又能进行无氧呼吸，属于兼性厌氧菌，D正确．
故选：C．

点评 本题结合实验装置图，考查探究酵母菌的呼吸方式，对于此类试题，需要考生掌握的细节较多，如实验的原理、实验采用的试剂及试剂的作用、实验现象及结论等，需要考生在平时的学习过程中注意积累．