用不同的化学试剂可以鉴定不同物质的存在．可用于检测脂肪的试剂是( )A．班氏试剂B．碘液C．双缩脲试剂D．苏丹Ⅲ染液题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

题目内容

10．用不同的化学试剂可以鉴定不同物质的存在．可用于检测脂肪的试剂是（　　）

A．

班氏试剂

B．

碘液

C．

双缩脲试剂

D．

苏丹Ⅲ染液

分析生物组织中化合物的鉴定：（1）斐林试剂可用于鉴定还原糖，在水浴加热的条件下，溶液的颜色变化为砖红色（沉淀）．斐林试剂只能检验生物组织中还原糖（如葡萄糖、麦芽糖、果糖）存在与否，而不能鉴定非还原性糖（如淀粉）．（2）蛋白质可与双缩脲试剂产生紫色反应．（3）脂肪可用苏丹Ⅲ染液（或苏丹Ⅳ染液）鉴定，呈橘黄色（或红色）．（4）淀粉遇碘液变蓝．（5）甲基绿能使DNA呈绿色，吡罗红能使RNA呈红色．

解答解：A、班氏试剂用来检测还原糖，A错误；
B、碘液可用来检测淀粉，淀粉遇碘液变蓝，B错误；
C、蛋白质可与双缩脲试剂产生紫色反应，C错误；
D、脂肪可用苏丹Ⅲ染液（或苏丹Ⅳ染液）鉴定，呈橘黄色（或红色），D正确．
故选：D．

点评本题考查糖类、脂肪和蛋白质的检测试验，对试验原理的准确记忆是解题的关键，基础题．

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初中毕业学业考试模拟试卷湖南教育出版社系列答案

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1．

由1分子磷酸、1分子碱基和1分子化合物a构成了化合物b，如图所示．下列有关叙述正确的是（　　）

	A．	若m为腺嘌呤，则b肯定为腺嘌呤脱氧核苷酸
	B．	若a为核糖，则b为DNA的基本组成单位
	C．	若由b构成的核酸主要存在于细胞核中，则a为核糖
	D．	若m为尿嘧啶，则DNA中肯定不含b这种化合物

1．

如图为植物体细胞杂交过程示意图．据图回答：
（1）步骤①是去除细胞壁，最常用的方法是纤维素酶、果胶酶处理（酶解法）．
（2）步骤③一般常用的化学试剂是聚乙二醇（PEG），目的是诱导原生质体融合．
（3）在利用杂种细胞培育成为杂种植株的过程中，运用的技术手段是植物组织培养，其中步骤④相当于脱分化，步骤⑤相当于再分化．
（4）植物体细胞杂交的目的是获得新的杂种植株．使远源杂交亲本的遗传特征能够在新的植物体上有所表现，其根本原因杂种植株获得双亲的遗传物质．
（5）若远源杂交亲本A和B都是二倍体，则杂种植株为四倍体．

18．如图表示人和动物细胞内三类大分子有机物的组成及其功能，请据图分析回答：

（1）对图中的①～⑧填空：
②C、H、O、N、P；③葡萄糖； ⑤核酸； ⑧遗传信息．
（2）糖原主要分布在人和动物的肝脏和肌肉中（填器官名称）．
（3）组成蛋白质的基本单位是④氨基酸，其结构通式为

，④之间互相结合的方式为脱水缩合．
（4）⑤包括两大类，其中一类是脱氧核糖核酸（填中文名称），简称DNA；它彻底水解的产物是脱氧核糖、磷酸、含氮碱基．

5．萌发的小麦种子中α-淀粉酶和β-淀粉酶的含量显著增高．α-淀粉酶不耐酸、较耐热，在pH为3.6、0℃下可迅速失活，而β-淀粉酶耐酸、不耐热，在70℃条件下15min后失活．根据它们的这种特性，可分别测定一种酶的催化效率．某实验小组进行了“提取小麦种子中α-淀粉酶并测定α-淀粉酶催化淀粉水解的最适温度”的相关实验．
实验材料：萌发3天的小麦种子（芽长约1cm）．
主要试剂及仪器：1mg/mL的标准麦芽糖溶液、5%的可溶性淀粉溶液、碘液、蒸馏水、石英砂、恒温水浴锅等．
实验步骤：
步骤一：制备酶溶液．

步骤二：将酶液置于70℃水浴中15min下的环境中，取出后冷却．
步骤三：取6支干净的、体积相同并具刻度的试管依次编号，按如表要求加入试剂，再观察各试管内的颜色变化．（注：+表示碘液变蓝色，-表示碘液不变色）

试管编号	1	2	3	4	5	6
5%的可溶性淀粉溶液（mL）	8	8	8	8	8	8
恒温水浴5min（℃）	0	20	40	60	80	100
α-淀粉酶保持活性而β-淀粉酶失去活性的溶液（mL）	1	1	1	1	1	1
恒温水浴5min（℃）	0	20	40	60	80	100
溶液混合，振荡后恒温水浴5min（℃）	0	20	40	60	80	100
加入碘液，振荡后观察颜色变化	+++	++	+	-	++	+++