不能用酵母菌制备果醋的原因是．题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

题目内容

不能用酵母菌制备果醋的原因是

．

考点：酒酵母制酒及乙酸菌由酒制醋

专题：

分析：果酒使用的菌种为酵母菌，属于真菌，条件适宜温度为18～25℃，无氧．果醋制作菌种是醋酸菌，属于原核细胞，适宜温度为30～35℃，需要持续通入氧气．

解答： 解：制备果醋所用的微生物是醋酸菌，在有氧条件下，发酵产生醋酸；而酵母菌是制备果酒所用的微生物，在无氧条件下，发酵产生酒精．
故答案为：酵母菌有氧呼吸产生二氧化碳和水，无氧呼吸产生酒精和二氧化碳，不能产生果醋

点评：本题考查果酒、果醋制作的相关知识，意在考查学生的识记能力和判断能力，运用所学知识综合分析问题的能力．

练习册系列答案

A、100	B、150
C、120	D、96

回答下列有关人体免疫与健康的问题：
（1）狂犬病是由狂犬病毒所引起的急性传染病，若人被携带狂犬病毒的犬咬伤，则应在第1天、第3天、第7天、第14天、第30天各肌肉注射一次狂犬疫苗．注射的狂犬疫苗在免疫学上属于

（填“抗原”或“抗体”），其能与效应B细胞（浆细胞）产生的

发生特异性结合．第一次注射疫苗与第三次注射疫苗相比，第

次注射疫苗后产生的浆细胞多，其主要来源于

的迅速增殖、分化．
（2）在体检中发现有甲状腺功能障碍者，下丘脑功能正常，血液中促甲状腺激素和甲状腺激素的含量明显低于正常值．但在静脉注射促甲状腺激素后，甲状腺激素含量明显升高，表明该患者

部位发生了病变．若该患者的饮食中长期缺碘导致体内缺碘，则在碘摄入正常后，该患者血液中促甲状腺激素和甲状腺激素的含量变化情况是

．
（3）研究发现，老年痴呆患者的神经细胞外β淀粉样蛋白（Aβ）沉积，这种物质的沉积会使突触小体中线粒体损伤，引起乙酰胆碱（一种神经递质）的合成和释放量

，兴奋在神经细胞之间的传递速率

，病人表现出记忆障碍．向患者体内注射抗A的抗体是治疗老年痴呆的方法之一，其生物学原理是

．

选用新鲜肝脏做酶的高效实验，是因为新鲜肝脏中（　　）

突触小体是突出前神经元轴突或树突末端膨大部分，其上的膜构成突触前膜．

（判断对错）

如图的四个部分（Ⅰ～Ⅳ）是四种类型细胞的部分亚显微结构模式图，下列说法不正确的是（　　）

A、Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ都具有的细胞器是核糖体

B、可以判断Ⅳ为低等植物

C、Ⅱ、Ⅲ与Ⅳ类中都有生物可进行光合作用合成有机物

D、Ⅱ可表示根尖分生区细胞，Ⅰ生物在生态系统中一定是消费者

植物激素的应用给人们的生产生活带来了很大影响，下列相关叙述正确的是（　　）

A、赤霉素和生长素都能促进细胞的身长，高浓度处理都会导致植物疯长

B、脱毒苗的培育过程不需要添加外源的植物激素

C、乙烯利处理青色的香蕉可加速其转为黄香蕉

D、用一定浓度的生长素涂抹未受粉的雌蕊柱头，会导致其染色体联会紊乱，出现无子果实

若图1装置甲与装置乙敞口培养相同数量的小球藻，光照强度对小球藻产生氧气量的影响绘制成曲线（如图2）．据图分析，下列叙述不正确的是（　　）

A、P处净氧量为负值，原因是小球藻不进行光合作用，且消耗氧气

B、Q处净氧量为零，是因为Q处小球藻不进行光合作用

C、甲与乙两试管净氧量差异的原因是乙试管小球藻叶绿素合成受阻，影响光合作用

D、由图2可知，光照强度可影响光合作用强度

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