Question

4．下列关于酶的叙述不正确的是（　　）

• A． 对于同一细胞而言，酶的种类和数量不会发生变化
• B． 酶通过降低化学反应的活化能来提高化学反应速度
• C． 酶可以作为催化剂，也可以作为另一个反应的底物
• D． NaOH浓度过高会破坏过氧化氢酶的空间结构使其失活

Answer 1

分析 1、酶是由活细胞产生的具有催化作用的有机物，绝大多数酶是蛋白质，极少数酶是RNA．
2、酶的特性：高效性、专一性、作用条件温和．
3、酶促反应的原理：酶能降低化学反应所学的活化能．
4、影响酶活性的因素：温度、pH等，其中高温、过酸和过碱都可能破坏酶的空间结构，使酶失活．

解答 解：A、同一个细胞在不同条件下所发生的生化反应可能不同，催化这些生化反应的酶的种类、数量会发生变化，A错误；
B、酶通过降低化学反应的活化能来提高化学反应速度，B正确；
C、酶可以作为催化剂，也可以作为另一个反应的底物，如脂肪酶能催化脂肪水解，同时也能被蛋白酶分解，C正确；
D、过酸或过碱都会使酶变性失活，因此NaOH浓度过高会破坏过氧化氢酶的空间结构使其失活，D正确．
故选：A．

点评 本题考查酶的相关知识，要求考生识记酶的概念、作用及化学本质；掌握酶促反应的原理及影响酶促反应速率的因素，能结合所学的知识准确判断各选项，属于考纲识记和理解层次的考查．