Question

下列有关固定化酵母细胞制备步骤不恰当的是(　　)

A．应使干酵母与水混合并搅拌，以利于酵母菌活化

B．配置海藻酸钠溶液时要用小火间断加热的方法

C．向刚溶化好的海藻酸钠溶液中加入已活化的酵母细胞，充分搅拌并混合均匀

D．将酵母细胞混匀的海藻酸钠溶液中注入CaCl2溶液中，会观察到CaCl2溶液中有球形的凝胶珠形成

Answer 1

C

解析试题分析：将海藻酸钠溶液与酵母细胞混合时，需将溶化好的海藻酸钠溶液冷却至室温，加入已经活化的酵母细胞，以避免温度过高杀死酵母细胞，故C错误。
考点：本题考查酵母细胞的固定化相关知识，意在考察考生对知识点的识记掌握程度。