Question

8．下列关于生物实验中酒精的相关叙述，正确的是（　　）

• A． 作为绿叶中色素提取的溶剂和萃取胡萝卜素的萃取剂
• B． 将涂布器浸在酒精中、将外植体放入酒精持续6-7s均是消毒
• C． 酸性条件下重铬酸钾与酒精反应呈现蓝绿色，用以判断酵母菌的呼吸方式和果汁发酵是否产生酒精
• D． 用酒精洗去花生子叶染色后的浮色和解离后附着在根尖的卡诺氏液

Answer 1

分析 1、胡萝卜素为橘黄色结晶，化学性质稳定，不溶于水，微溶于乙醇，易溶于石油醚等脂溶性有机溶剂．常采用萃取法提取胡萝卜素．
2、外植体的消毒：选取生长旺盛的嫩枝，冲洗干净．用无菌吸水纸吸干外植体表面的水分，放入体积分数为70%的酒精中摇动2～3次，持续6～7s，
3、酸性条件下重铬酸钾与酒精反应呈现灰绿色．
4、根尖的解离用的是盐酸和酒精，解离后用清水洗去解离液，防止解离过度，有利于碱性染料的着色．

解答 解：A、无水乙醇常作为绿叶中色素提取的溶剂，但是胡萝卜素不溶于水，微溶于乙醇，易溶于石油醚等脂溶性有机溶剂，故不采用酒精做胡萝卜素的萃取剂，A错误；
B、将涂布器浸在酒精中、将外植体放入酒精持续6-7s均是消毒，B正确；
C、因为酸性条件下重铬酸钾与酒精反应呈现灰绿色，C错误；
D、用酒精洗去花生子叶染色后的浮色，用清水洗去解离后附着在根尖的解离液，D错误．
故选：B．

点评 本题考查了不同生物实验中酒精的作用，注重平时的积累和总结是解题的关键．