题目内容
（6分）在探究苹果所含糖类种类的实验中，某小组提出的问题是“苹果中是否含有还原性糖？”请根据该问题，作出尝试性回答，并设计实验，预测实验结果。
（1）作出假设： ___；
（2）材料用具：过滤后的苹果汁、质量浓度为0.1g/ml的NaOH溶液、质量浓度为0.05g/ml的CuSO4溶液、试管、胶头滴管、量筒、水浴锅等。
（3）设计实验：
①量取2ml苹果汁倒入试管中；
② （选A或B：A．向1mLNaOH溶液中滴加1mLCuSO4溶液；B．向1mL CuSO4溶液中滴加1mLNaOH溶液），配制成 试剂并倒入①步骤的试管中；
③ 1~2分钟，观察试管中的现象。
（4）实验可能结果及结论：
__ __________________
___________________________________________________________________。
（1）苹果中含有还原性糖
（3）②A 斐林试剂
③水浴加热
（4）若试管中出现砖红色沉淀，说明苹果中含有还原性糖；
若试管中未出现砖红色沉淀，说明苹果中不含有还原性糖
备战中考寒假系列答案（15分）洋葱在欧美被誉为“蔬菜皇后”，其肥大的鳞茎中含糖类8.5%，每100克含维生素A 5毫克、维生素C 9.3毫克、钙（Ca）45毫克、磷（P）50毫克、铁（Fe）8毫克，以及18种氨基酸，是不可多得的保健食品。那么洋葱肥大的鳞茎中所含有的糖类是淀粉还是可溶性还原糖？生物学兴趣小组的同学以此作为研究课题。请你帮助他们完成下面的实验研究报告。
（1）实验目的：探究洋葱肥大的鳞茎中所含的糖是淀粉还是可溶性还原糖。
（2）实验原理：
淀粉可用__ _____来检测，可溶性还原糖可用_____________试剂来检测。
（3）实验器材：洋葱、所需试剂和仪器等（略）。
（4）实验步骤：
Ⅰ．鉴定可溶性还原糖：
①制备洋葱组织样液，取样液2 mL注入试管；
②________________,混匀，将试管置于50℃～65℃的水浴锅中加热2 min；
③观察颜色变化。
Ⅱ．鉴定淀粉：
①制备洋葱组织样液，取样液2 mL注入试管；
②______________________________________________；
③观察颜色变化。
（5）预期实验结果与结论：
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现象 |
结论 |
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①若步骤Ⅰ出现_______________， 步骤Ⅱ出现_____ _________。 |
说明洋葱鳞茎中所含的糖类既有还原糖又有淀粉 |
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②若步骤Ⅰ出现_______________， 步骤Ⅱ出现 。 |
说明洋葱鳞茎中所含的糖类只有还原糖而没有淀粉 |
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③若步骤Ⅰ_____________________， 若步骤Ⅱ 。 |
说明洋葱鳞茎中所含糖类没有还原糖只有淀粉 |