Question

完成下面两个实验分析
（1）如图为某同学利用紫色洋葱表皮作为实验材料，观察植物细胞质壁分离与复原的基本操作步骤．请据图回答：

①在D步骤时能观察到细胞壁与

 

逐渐分离，液泡的颜色变化是

 

．
②用人的口腔上皮细胞做实验，为什么看不到质壁分离现象？

 

．
③在F步骤时，若观察发现质壁分离不能复原，最可能的原因是

 

．
（2）为探究酵母菌的细胞呼吸，将酵母菌破碎并进行差速离心处理，得到细胞质基质和线粒体，与酵母菌分别装入A-F试管中，加入不同的物质，进行了如下实验（见右表）．据表分析：会产生CO₂和H₂O的试管有

 

，会产生酒精的试管有

 

，根据试管

 

的实验结果可判断出酵母菌进行无氧呼吸的场所．（均填试管编号）．

试管编号 加入的物质	细胞质基质		线粒体		酵母菌
	A	B	C	D	E	F
葡萄糖	-	+	-	+	+	+
丙酮酸	+	-	+	-	-	-
氧气	+	-	+	-	+	-

注：“+”表示加入适量的相关物质，“-”表示未加入．

Answer 1

考点：探究酵母菌的呼吸方式,观察植物细胞的质壁分离和复原

专题：

分析：1、观察植物细胞质壁分离与复原
A、用镊子从洋葱鳞片叶内侧撕取内表皮，把其浸入载玻片上的水滴中，用镊子展平，用镊子夹起盖玻片，使它的一边先接触载玻片上的水滴，然后缓缓放下，盖在要观察的材料上，制成临时装片；
B、第一次观察的是正常细胞，主要是观察紫色的液泡大小，同时观察原生质层的位置，以便与D步骤比较；
C、从盖玻片的一侧滴入蔗糖溶液，在另一侧用吸水纸吸引，重复几次；
D、第二次观察的是质壁分离的细胞，在D步骤时能观察到细胞壁与原生质层逐渐分离，液泡的颜色变化是由浅变深；
E、从盖玻片的一侧滴入清水，在另一侧用吸水纸吸引，重复几次使清水置换蔗糖溶液；
F、第三次观察的是质壁分离复原的细胞，可见质壁分离现象缓慢复原．
2、分析实验表格：
A试管中是细胞质基质、丙酮酸、氧气，由于A中无线粒体不能进行有氧呼吸，无氧呼吸因无[H]存在，不能产生酒精；
B试管中是细胞质基质、葡萄糖，可以进行无氧呼吸产生二氧化碳和酒精；
C试管中是线粒体、丙酮酸、氧气，可以进行有氧呼吸产生二氧化碳和水；
D试管中是线粒体、葡萄糖，在线粒体中进行有氧呼吸的反应物是丙酮酸，因此该试管不能进行呼吸作用；
E试管是酵母菌、葡萄糖、氧气，可以进行有氧呼吸产生水和二氧化碳；
F试管是酵母菌、葡萄糖，由于无氧，酵母菌进行无氧呼吸产生二氧化碳和酒精．

解答： 解：Ⅰ、①在D步骤时能观察到细胞壁与原生质层逐渐分离，液泡的颜色变化是由浅到深．
②用人的口腔上皮细胞做实验，由于没有细胞壁，看不到质壁分离现象．
③F步骤时不能重复的主要原因是质壁分离时间过长，导致细胞失水过多而死亡，或者蔗糖溶液浓度过高使细胞过快失水死亡，死亡细胞的原生质层不再具有半透性，不能发生质壁分离与复原．
Ⅱ、酵母菌在有氧呼吸条件下（既E试管）能产生CO₂和H₂O；线粒体能利用丙酮酸，不能直接分解葡萄糖，故C试管也能产生CO₂和H₂O．
据表分析可知，B试管中是细胞质基质、葡萄糖，可以进行无氧呼吸产生二氧化碳和酒精；F试管是酵母菌、葡萄糖，由于无氧，酵母菌进行无氧呼吸产生二氧化碳和酒精．
若要研究酵母菌进行无氧呼吸的场所，必须在无氧条件下进行对照试验，因此通过试管B、D、的实验结果可以作出判断．
故答案为：
Ⅰ．（1）原生质层   由浅变深
（2）没有细胞壁
（3）质壁分离过度，细胞死亡（或：质壁分离过度，原生质层失去选择透过性）
Ⅱ．C、E        B、F       B、D

点评：Ⅰ考查植物细胞质壁分离与复原的相关知识，意在考查学生的识图能力和判断能力，运用所学知识综合分析问题和解决问题的能力．
Ⅱ考查的是无氧呼吸的过程、场所、产物，有氧呼吸的过程和场所、条件，分析题图和表格获取有效信息并进行推理是解题的突破口，对有氧呼吸和无氧呼吸过程的理解和综合应用是解题的关键．