Question

9．如图是由n个氨基酸组成的某蛋白质的结构图，其中二硫键“-S-S-”是蛋白质中连接两条肽链的一种化学键．（-SH+-SH→-S-S-+2H）则下列说法不正确的是（　　）

• A． 合成该蛋白质时生成（n-2）个水分子
• B． 控制该蛋白质合成的基因碱基数一般超6n
• C． 该蛋白质至少含有（n-2）个氧原子
• D． 该蛋白质的水解产物增加了2n个氢原子

Answer 1

分析 1、构成蛋白质的基本单位是氨基酸，其结构通式是 ，即每种氨基酸分子至少都含有一个氨基和一个羧基，且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上，这个碳原子还连接一个氢和一个R基，氨基酸的不同在于R基的不同．
2、氨基酸通过脱水缩合形成多肽链，而脱水缩合是指一个氨基酸分子的羧基和另一个氨基酸分子的氨基相连接，同时脱出一分子水的过程；氨基酸形成多肽过程中的相关计算：肽键数=脱去水分子数=氨基酸数一（链状）肽链数，氧原子数=肽键数+2×肽链数+R基上的氧原子数=各氨基酸中氧原子总数一脱去水分子数．
3、mRNA是以DNA的一条链为模板转录形成的，翻译过程中，mRNA中每3个碱基决定一个氨基酸，所以经翻译合成的蛋白质分子中氨基酸的数目是mRNA碱基数目的$\frac{1}{3}$，是DNA（基因）中碱基数目的$\frac{1}{6}$，即DNA（或基因）中碱基数：mRNA上碱基数：氨基酸个数=6：3：1．
4、图中所示的蛋白质由三条多肽链组成，其中一条为环状肽，两条为链状肽，这3条肽链之间通过两个二硫键“-S-S-”连接．

解答 解：A、该蛋白质含有2条链状肽链，合成时生成的水分子数目═氨基酸总数-链状肽链数═n-2，A正确；
B、该蛋白质由n个氨基酸组成，指导该蛋白质合成的mRNA中含有终止密码子，而终止密码子不编码氨基酸，所以指导该蛋白质合成的mRNA中的碱基数一般大于3n，控制该蛋白质合成的基因的碱基数一般超过6n，B正确；
C、由氨基酸的结构通式可知，每个氨基酸至少含有2个氧原子，则n个氨基酸至少含有的氧原子为2n个，脱掉水的分子数为n-2个，对应脱掉的氧原子数为n-2个，该蛋白质至少含有氧原子数=各氨基酸中氧原子总数一脱去水分子数=2n-（n-2）=n+2个，C错误；
D、该蛋白质含有n-2个肽键，水解时需消耗n-2个分子的水（每分子水含有2个氢原子），破坏2个二硫键需要4个氢原子，所以该蛋白质的水解产物增加的氢原子数=2×（n-2）+4=2n个，D正确．
故选：C．

点评 本题考查氨基酸的结构通式和氨基酸脱水缩合的知识，识记氨基酸的结构通式、明确氨基酸脱水缩合的过程、掌握氨基酸脱水所过程中的相关计算是解题的关键．