题目内容
14.下列有关生物实验所用试剂及实验现象的叙述中不正确的是( )| A. | 苏丹Ⅲ可将花生子叶细胞中的脂肪颗粒染成橘黄色 | |
| B. | 蛋白质与双缩脲试剂在50-60摄氏度水浴条件下呈现紫色 | |
| C. | 健那绿可将活细胞中的线粒体染成蓝绿色 | |
| D. | 在还原糖中加入斐林试剂水浴加热可出现砖红色沉淀 |
分析 生物组织中化合物的鉴定:(1)斐林试剂可用于鉴定还原糖,在水浴加热的条件下,溶液的颜色变化为砖红色(沉淀).斐林试剂只能检验生物组织中还原糖(如葡萄糖、麦芽糖、果糖)存在与否,而不能鉴定非还原性糖(如淀粉、蔗糖).(2)蛋白质可与双缩脲试剂产生紫色反应.(3)脂肪可用苏丹Ⅲ染液(或苏丹Ⅳ染液)鉴定,呈橘黄色(或红色).(4)淀粉遇碘液变蓝.
解答 解:A、苏丹III染液可将花生子叶细胞中的脂肪颗粒染成橘黄色,A正确;
B、用双缩脲试剂鉴定蛋白质时不需要水浴加热,B错误;
C、健那绿可将活细胞中的线粒体染成蓝绿色,C正确;
D、斐林试剂可用于鉴定还原糖,在水浴加热的条件下,产生砖红色沉淀,D正确.
故选:B.
点评 本题考查生物组织中化合物的鉴定,对于此类试题,需要考生注意的细节较多,如实验的原理、实验采用的试剂及试剂的作用、实验现象等,需要考生在平时的学习过程中注意积累.
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