Question

某同学分别按下表进行三组实验

组别	材料	实验条件	观察内容
A	浸泡过的花生种子	清水、苏丹Ⅲ溶液、酒精	细胞中着色的小颗粒
B	苹果或梨匀浆	斐林试剂、沸水浴加热	组织样液颜色变化
C	蛙皮肤	清水	单层上皮细胞

将上述各组实验材料按表中实验条件进行相关处理后, 将A、C组制成临时装片,放在显微镜下观察, 分析回答:
(1)进行A组实验时,用酒精的作用是                , 所用浓度为        。 其中实验观察的着色的小颗粒是      物质, 颜色是         。
(2)B组实验中,组织样液的颜色变化是                  ,实验使用斐林试剂时应注意                     。
(3)在C组实验中,以不损伤蛙生命为前提,怎么样获得实验所需的蛙皮肤?
                                                                  。

Answer 1

(1) 洗去浮色   50%    脂肪    橘黄色
(2) 由无色变蓝,再变成砖红色(砖红色为采分点)  现用现配,混合均匀 
(3) 将蛙养在无水玻璃缸中2-3小时,待皮肤晒干后,再移入有水的玻璃缸内,一段时间后,水中由浅灰色透明的上皮膜.(意思对即可)

解析试题分析：(1)在脂肪鉴定过程中，首先进行切片，然后用苏丹Ⅲ溶液染色3～5min，再用50%的酒精洗去浮色，最后放在显微镜下观察，可看到橘黄色的脂肪颗粒。
(2)用斐林试剂鉴定还原糖时，加入斐林试剂后，组织样液由无色变蓝色，放进水浴中又由蓝色变成砖红色，并且斐林试剂要现配现用,混合均匀。
(3)蛙在无水条件下会再生皮肤上皮，老皮肤会自动脱落。因此只要将蛙养在无水玻璃缸中2-3小时,待皮肤晒干后,再移入有水的玻璃缸内,一段时间后,水中由浅灰色透明的上皮膜。
考点：脂肪和还原糖的鉴定、蛙皮肤的获取
点评：本题考查了脂肪和还原糖的鉴定的原理和过程以及蛙皮肤的获取的方法，属于对识记层次的考查。