Question

6．实验测得小麦、大豆、花生三种生物干种子中三大类有机物含量图．下列相关叙述正确的是（　　）

• A． 由图可知小麦种子中还原糖含量最高
• B． 选用花生检验细胞中有脂肪存在时需要使用显微镜
• C． 使用双缩脲试剂检测大豆组织样液中存在蛋白质时需要加热
• D． 萌发时相同质量的三种种子需要的O₂量相同

Answer 1

分析 矿质元素是指除C、H、O以外，主要由根系从土壤中吸收的元素．淀粉和脂肪的元素组成只有C、H、O，但是脂肪中的碳氢比例比较高；而蛋白质的元素组成主要为C、H、O、N，有的还含有P、S．

解答 解：A、由图可知小麦种子中淀粉（非还原糖）含量最高，A错误；
B、肉眼无法观察到细胞中的脂肪颗粒，因此选用花生检验细胞中有脂肪存在时需要使用显微镜，B正确；
C、用双缩脲试剂检测大豆组织样液中的蛋白质时不需要水浴加热，C错误；
D、由于脂肪中碳氢比例比较高，因此消耗氧气量较高，因此不同种子中脂肪比例不同，同样质量的三种种子需氧量和产生二氧化碳的量不同，D错误．
故选：B．

点评 本题考查了化合物的元素组成以及种子萌发的相关知识，意在考查考生的识记能力和分析表格的能力，难度适中．